فوائد الريحان ، وكيفية استخدامها وزرع

وباسل هو نبات طبي وعطري يُعرف أيضًا باسم الريحان الموسع ، ألفافاكا ، باسيليكاو ، أنفيديغا وهيربا ، ويستخدم كثيرًا في صنع العلاجات المنزلية لعلاج القروح ، والسعال والتهاب الحلق.

اسمها العلمي هو Ocimum basilicum ويمكن شراؤه في متاجر المنتجات الطبيعية والأسواق الحرة وفي بعض الأسواق. باسل هو شجيرة يمكن أن تصل إلى 60 سم إلى 1 متر في الطول مع العديد من الأوراق الواسعة والعطرية للغاية ، والتي تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي. يحتوي النبات على زهور صغيرة يمكن أن تكون أرجوانية أو بيضاء أو حمراء.

فوائد الريحان

يستخدم ريحان في:

1. المساعدة في علاج السعال والزكام.
2. الجروح؛
3. مشاكل في المعدة.
4. نقص الشهية
5. الغاز.
6. تقرحات الفم.
7. التهاب الحلق.
8. بحة في الصوت.
9. التهاب اللوزتين.
10. الغثيان.
11. الثؤلول.
12. الإمساك.
13. المغص.
14. القلق.
15. الأرق.
16. الصداع النصفي و
17. لدغ الحشرات

وتشمل خصائص باسيل لها مضاد للتشنج ، والجهاز الهضمي ، فيرميفوج ، مضاد للجراثيم ، فطريات ، مبيدات الحشرات ، قابض ، شفاء ، حمى ، منبه ، مضاد للقيء ، خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للالتهابات.

كيف تستهلك

الأجزاء المستخدمة من الريحان هي أوراقها و سيقانها ، لتتبيلة العجة ، اللحم المطهو ​​، السمك ، الدجاج ، السلاطات ، الشوربات ، الحشوات ، كعنصر رئيسي في الصلصة الإيطالية النموذجية وكذلك في الحلويات والمشروبات الكحولية. يجمع الريحان بشكل مثالي مع الأطباق التي تحمل الطماطم وزيت الزيتون والليمون واللحوم الحمراء والمعكرونة والجبن.

صلصة الريحان البيستو:

تغلب على المكونات في الخلاط:

• حفنة 1 ريحان جديدة
• 50 جم من اللوز
• 50 غرام من البارميزان
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون الجيد
• 1 مغرفة من الماء الساخن
• الملح والفلفل (حسب الذوق)
• عصير نصف ليمون (أو 1 كله ، حسب تفضيلك)
• 1 فص ثوم مهروس

شاي الريحان:

• إضافة 10 أوراق الريحان في 1 كوب ماء مغلي. اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق ، والانتظار للشرب ، سلالة والشراب في اليوم التالي.

الآثار الجانبية وموانع الاستعمال

الآثار الجانبية للريحان تشمل الحساسية ، وهو بطلان في الجرعات العالية أثناء الحمل ، في الأطفال دون سن 12 عاما وفي النساء في الرضاعة.

كيفية زرع باسيل

يحب باسل أشعة الشمس الكاملة ، ويفضل تربة خصبة ، ومصفوفة بشكل جيد ولا تتراكم المياه ، ولكنها تحتاج إلى ري منتظم. يمكن غرسها في نباتات محفوظ بوعاء أو تربة خصبة جيدا ولا يحب البرد والصقيع ، ولا الحرارة المفرطة ، على الرغم من أنها تحب الشمس. انها لا تحمل الكثير من المحاصيل ، في حاجة إلى إعادة زراعة متكررة.