عدم تحمل اللاكتوز هو عدم قدرة الجسم على هضم السكر في الحليب واللاكتوز ، مما يسبب أعراض مثل المغص والغاز والإسهال ، والتي تظهر لحظات بعد تناول هذا الطعام. لتأكيد وجود عدم تحمل اللاكتوز ، يمكن إجراء التشخيص من خلال فحص البراز ، فحص الدم ، اختبار الجهاز التنفسي أو خزعة الأمعاء.
على الرغم من أن البالغين عادة ما يتم تشخيصهم في مرحلة الطفولة ، إلا أنهم قد يصابون أيضًا بعدم تحمل اللاكتوز ، مع أعراض أكثر أو أقل حدة وفقًا لشدة التعصب.
1. مراقبة أعراض عدم تحمل اللاكتوز
قد تظهر أعراض عدم تحمل اللاكتوز بشكل أو بآخر بشكل مكثف وفقًا لدرجة عدم قدرة إنتاج اللاكتاز ، وهو إنزيم يعمل على هضم حليب الأبقار ، ويمكن أن يكون:
- المغص - آلام في البطن.
- غازات معوية
- الإسهال الحمضي.
تظهر هذه الأعراض عادة بعد لحظات من تناول حليب البقر ، ومنتجات الألبان أو المنتجات التي يتم إعدادها مع الحليب. لذلك ، إذا واجهت هذه الأعراض ، فجرّب إجراء اختبار استبعاد الطعام لمدة 7 أيام لمعرفة ما إذا كانت الأعراض قد اختفت.
2. خذ اختبار استبعاد الغذاء
إذا كنت تظن أنك لا تهضم حليب البقر جيدا ، حاول ألا تستهلك هذا الحليب لمدة 7 أيام. إذا لم تكن لديك أي أعراض في هذه الأيام ، فاخذ اختبارًا وشرب بعض الحليب ثم انتظر لترى رد فعل جسمك. إذا عادت الأعراض ، فقد تعاني من عدم تحمل اللاكتوز وقد لا تتمكن من تناول حليب البقر.
يمكن إجراء هذا الاختبار مع جميع الأطعمة التي يتم إعدادها مع الحليب ، مثل الجبن والزبدة والبودنج والدقة ، على سبيل المثال. واعتمادًا على درجة عدم تحمل اللاكتوز ، قد تكون الأعراض أكثر أو أقل كثافة.
3. اذهب إلى الطبيب واجعل الاختبارات
للتأكد من عدم تحمل اللاكتوز ، بالإضافة إلى أخذ اختبار استبعاد الطعام ، يمكنك إجراء اختبارات مثل:
- اختبار البراز : يقيس حموضة البراز كونها شائعة جدا للكشف عن عدم تحمل اللاكتوز عند الرضع والأطفال الصغار.
- Exhaled Air Test (اختبار هواء الزفير) : يقيس الوجود غير الطبيعي للهيدروجين في هواء الزفير بعد ابتلاع اللاكتوز المخفف في الماء. تعرف على كيفية إجراء هذا الاختبار.
- اختبار الدم: يقيس كمية الجلوكوز في الدم بعد تناول اللاكتوز المخفف في الماء في المختبر.
- خزعة الأمعاء : في هذه الحالة يتم فحص عينة صغيرة من الأمعاء تحت المجهر لتحديد وجود أو عدم وجود خلايا محددة تحدد عدم تحمل اللاكتوز. على الرغم من أنها مفيدة للغاية ، إلا أنها أقل استخدامًا لأنها أكثر اجتياحية.
قد يتم طلب هذه الاختبارات من قبل الطبيب العام أو أخصائي الحساسية في حالة عدم تحمل اللاكتوز المشتبه فيه أو عندما يختبر اختبار استبعاد الطعام بعض الشكوك.
من المهم جداً تشخيص وعلاج عدم تحمل اللاكتوز لأنه شرط يسبب أعراضًا غير سارة ويؤثر على امتصاص العناصر الغذائية المهمة للجسم.
علاج عدم تحمل اللاكتوز
علاج عدم تحمل اللاكتوز هو استبعاد حليب البقر وكل شيء يتم تحضيره بحليب البقر مثل الكعك والبسكويت والويفر والبودنج ، من الطعام. ومع ذلك ، في بعض الأحيان قد يأخذ الشخص مكملًا للاكتاز ، وهو إنزيم يهضم الحليب ، عندما يحتاج أو يريد أن يأكل بعض الطعام المحضر بحليب البقر.
يمكن شراء اللاكتيز من الصيدليات أو الصيدليات ، كما أنه سهل الاستخدام. يمكن إضافة هذا الإنزيم إلى وصفة الكعكة أو يمكن تناولها قبل تناول هذه الأطعمة. بعض الأمثلة هي Lactrase و Lactosil و Digelac. الاحتمال الآخر هو كبسولات الفحم لتخفيف الأعراض بعد أن تناول الشخص بعض مصادر اللاكتوز وربما يكون مفيدا في حالة الطوارئ.
حليب البقر غني بالكالسيوم ، وهو أمر مهم للحفاظ على صحة العظام ، لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز زيادة تناولهم لأطعمة مصدر أخرى مثل الخوخ والبلاك بيري. انظر أمثلة أخرى في: الأطعمة الغنية بالكالسيوم.
ومع ذلك ، هناك عدة مستويات من عدم تحمل اللاكتوز ، وليس الجميع بحاجة إلى التوقف عن تناول منتجات الألبان مثل الجبن واللبن الزبادي لأن هذه الأطعمة تحتوي على كمية أقل من اللاكتوز ، ومن الممكن تناول كمية صغيرة في وقت أو آخر.
في ما يلي كيفية استيعاب كمية الكالسيوم المطلوبة في الفيديو:
يحتوي حليب الثدي أيضًا على اللاكتوز ، ولكن بدرجة أقل ، لذلك يمكن للأمهات اللواتي يرضعن أطفالًا يعانين من عدم تحمل اللاكتوز مواصلة الرضاعة الطبيعية دون مشاكل ، مما يؤدي إلى القضاء على منتجات الألبان من حميتهم الخاصة.
إليك كيف يمكنك ضمان تناول الكالسيوم الخاص بك:
- نصائح لتحسين امتصاص الكالسيوم
- كيفية عمل نظام غذائي غني بالكالسيوم لضمان عظام قوية
