الزعتر ، المعروف أيضا باسم poejo أو الغدة الصعترية ، هو عشب عطري ، بالإضافة إلى استخدامه في الطهي من أجل النكهة والرائحة ، له أيضًا خصائص طبية في أوراقه وأزهاره وزيته ، والتي يمكن استخدامها لعلاج مشاكل مثل التهاب الشعب الهوائية. والسعال.
آثاره المثبتة ، عندما تستخدم وحدها أو بالاشتراك مع الأعشاب الأخرى ، هي:
- مكافحة التهاب الشعب الهوائية ، وتحسين الأعراض مثل السعال والحمى ، وكذلك تحفيز نخامة.
- تخفيف السعال عن طريق احتواء الخصائص التي تستريح عضلات الحلق ؛
- مكافحة العدوى في الفم والأذن ، من خلال استخدام الزيت العطري.
الاسم العلمي للزعتر هو Thymus vulgaris ويمكن شراؤه في شكله الطازج أو المجفف في محلات المنتجات الطبيعية ، وتداول الصيدليات ومعارض الأسواق والأسواق. انظر العلاجات المنزلية الأخرى للسعال ، بما في ذلك للأطفال.
كيفية استخدام الزعتر لمحاربة السعال
الأجزاء المستخدمة من الزعتر هي البذور والزهور والأوراق والزيوت العطرية ، في شكل التوابل ، لحمامات الغمر أو في شكل الشاي للشرب ، الغرغرة أو الاستنشاق.
- ضخ الزعتر : ضع ملعقتان كبيرتان من الأوراق المفرومة في كوب من الماء المغلي واتركيهما لمدة 10 دقائق ، قبل إجهادهما. شرب عدة مرات في اليوم.
يجب أن يتم استخدام الزيت العطري فقط على الجلد ، نظرًا لأن استهلاكه الفموي يجب أن يتم فقط وفقًا للنصيحة الطبية.
كيفية زرع في المنزل
يمكن الزعتر بسهولة الزعتر في المنزل ، ودعم الاختلافات في درجة الحرارة ونوعية التربة. يجب أن يتم زرعها في وعاء صغير مع الأسمدة ، حيث يتم وضع البذور ودفنها برفق ، ثم يتم تغطيتها بالماء الكافي لترك التربة رطبة.
يجب أن يتم ترطيب التربة كل يوم عن طريق إضافة كمية كافية من الماء إلى التربة لتكون رطبة قليلاً ، ومن المهم أن يتلقى النبات ما لا يقل عن 3 ساعات من ضوء الشمس في اليوم. تنبت البذور بعد حوالي 1 إلى 3 أسابيع ، وسيتم تطوير النبات جيدًا بعد 2 إلى 3 أشهر من الزراعة ، ويمكن استخدامه كتوابل في المطبخ أو لإنتاج الشاي.
زعتر فرن الدجاج وصفة
المكونات:
- 1 ليمون صقلي
- 1 دجاجة كاملة
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أربع قطع
- 1 تقطيع البصل الأرجواني
- 4 فصوص ثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 4 أغصان زعتر طازجة
طريقة التحضير:
ادهني طبق الخبز مع القليل من زيت الزيتون أو الزبدة وضعي الدجاج. جعل العديد من الثقوب في الليمون مع شوكة ووضعها داخل الدجاج. يضاف البصل والثوم حول الدجاج والماء بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل. زبدة جميع الدجاج وتغطي مع الزعتر.
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. زيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وشواء لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتم تلطيخ جلد الدجاج ويتم طهي اللحوم الخاصة بك.
شاهد المزيد من النصائح حول استخدام الزعتر في الفيديو التالي:
موانع الغدة الدرقية
هو بطلان الزعتر أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك في الأطفال دون سن 6 سنوات والمرضى الذين يعانون من قصور في القلب ، التهاب الأمعاء أو في فترة ما بعد الجراحة لأنها قد تؤخر تخثر الدم. يجب استخدامه بحذر أثناء الحيض ، التهاب المعدة ، القرحة ، التهاب القولون ، بطانة الرحم ، متلازمة القولون العصبي أو في حالة أمراض الكبد.
تعلم كيفية صنع شراب الجرجير لمكافحة السعال.
