يمكن أن يقلل استهلاك القهوة من خطر الإصابة بالسرطان في أجزاء مختلفة من الجسم لأنه مادة غنية بمضادات الأكسدة والمعادن التي تساعد على منع تدهور الخلايا وتغييرها عن طريق منع ظهور الطفرات التي يمكن أن تؤدي إلى أورام ، وبالتالي السرطان.
يختلف مقدار القهوة اللازمة للحفاظ على الجسم المحمية حسب نوع السرطان ، ومع ذلك ، شرب ما لا يقل عن 3 أكواب من البن المحمص والمطحون يوميا يكفي للحد من مخاطر أنواع مختلفة من السرطان.
وفقا لعدة دراسات ، لا ترتبط فوائد القهوة بالكافيين ، ولكن القهوة منزوعة الكافيين ليس لديها قوة حماية كبيرة لأنه خلال عملية إزالة الكافيين ، يتم إزالة العديد من مضادات الأكسدة والمعادن الهامة.
وبالإضافة إلى القهوة ، فقد ثبت أن استهلاك أغذية غنية ومتنوعة تعتمد على الأطعمة الطبيعية هو استراتيجية علمية لحماية الطفرات الخلوية التي تؤدي إلى عدة أنواع من السرطان ، لأنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة أيضًا.
أنواع السرطان التي يمكن تجنبها
بعد دراسات مختلفة مع القهوة ، لمراقبة تأثيره على السرطان ، فإن النتائج الرئيسية هي:
- سرطان البروستاتا: تؤثر مواد القهوة على الجلوكوز واستقلاب الأنسولين ، بالإضافة إلى إنتاج الهرمونات الجنسية ، وهي العوامل الرئيسية في تطور هذا النوع من السرطان. للحد من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة تصل إلى 60٪ من المستحسن شرب 6 أكواب من القهوة على الأقل في اليوم.
- سرطان الثدي: القهوة تغير التمثيل الغذائي لبعض هرمونات الأنثوية ، والقضاء على المنتجات المسببة للسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن الكافيين يعيق نمو الخلايا السرطانية في الثدي. تم العثور على معظم النتائج في النساء اللاتي يشربن أكثر من 3 أكواب من القهوة يوميا.
- سرطان الجلد: في دراسات مختلفة يرتبط البن مباشرة إلى انخفاض خطر الإصابة بسرطان الجلد ، وهو أخطر أنواع سرطان الجلد. كلما كان تناول القهوة أعلى ، كلما كانت فرص الإصابة بسرطان الجلد أصغر.
- سرطان القولون: في هذا النوع ، تحسّن القهوة من فرص الشفاء لدى المرضى الذين طوروا السرطان بالفعل ويمنع تكرار الورم بعد العلاج. للحصول على هذه المشروبات يجب شرب كوبين من القهوة على الأقل يوميًا.
بغض النظر عن نوع السرطان ، فإن القهوة ليست مادة ذات فاعلية مثبتة تمامًا ، ويقل تأثيرها بشكل كبير عند وجود عوامل خطر أخرى مثل وجود تاريخ عائلي للسرطان ، أو كونها مدخنة أو تستهلك المشروبات الكحولية الزائدة.
من لا ينبغي أن يستهلك القهوة
على الرغم من أن القهوة يمكن أن تحمي من السرطان ، فهناك حالات قد يؤدي فيها شرب الكميات المحددة إلى تفاقم بعض المشاكل الصحية. بهذه الطريقة ، ينبغي تجنب استهلاك القهوة من قبل أي شخص يعاني من ارتفاع ضغط الدم ، أو الأرق ، أو مشاكل في القلب ، أو التهاب المعدة ، أو غالباً ما يعاني من القلق المفرط ، على سبيل المثال.
