Maltodextrin هو نوع من الكربوهيدرات المعقدة التي تنتج عن التحول الأنزيمي لنشا الذرة. تحتوي هذه المادة على دكستروز في تركيبته يسمح بامتصاص بطيء بعد الابتلاع ، مما يوفر الطاقة بمرور الوقت.
وهكذا ، غالباً ما يستخدم المالتوديكسترين من قبل الرياضيين الرياضيين المتقدمين ، مثل لاعبي كرة القدم أو راكبي الدراجات ، على سبيل المثال ، لأنه يضمن أداء أفضل ويؤخر بداية التعب.
ومع ذلك ، بما أن هذه المادة تمنع الجسم من استخدام البروتينات لإنتاج الطاقة ، فإنه يمكن استخدامها أيضًا من قبل أولئك الذين يقومون بوظائف كمال الأجسام في الصالة الرياضية ، مما يساعد على نمو العضلات.
السعر ومكان الشراء
يمكن شراء هذا الملحق في بعض محلات السوبرماركت ومخازن المكملات الغذائية ، بسعر يمكن أن يتراوح بين 9 و 25 ريال لكل كيلوغرام من المنتج ، اعتمادًا على الماركة المحددة.
كيف تأخذ
تختلف طريقة استخدام مالتوديكسترين باختلاف نوع الشخص والغرض ، ويجب أن يتم توجيهها دائمًا من قبل اختصاصي تغذية. ومع ذلك ، فإن التوصيات العامة تشير إلى:
- زيادة المقاومة : قبل وأثناء التدريب ؛
- زيادة كتلة العضلات : بعد التدريب.
وعادة ما تصل الجرعة إلى 20 جراما من مالتوديكسترين لـ 250 مل من الماء ، ويجب ألا يؤخذ هذا الملحق إلا في أيام التدريب.
بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى تضخم ، بالإضافة إلى أخذ هذا الملحق ، فإنه يشار أيضا إلى استخدام BCAA ، بروتين مصل اللبن أو الكرياتين ، على سبيل المثال ، التي يجب أن يتم تناولها فقط بتوجيه من أخصائي تغذية. معرفة المزيد عن المكملات المدرجة لزيادة كتلة العضلات.
المخاطر الصحية المحتملة
عادة لا يشكل استهلاك هذه المادة أي مخاطر صحية. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي الاستخدام غير الموجه والمفرط إلى زيادة الوزن لأن الطاقة الزائدة من الكربوهيدرات في الجسم يتم تخزينها كدهون.
بالإضافة إلى ذلك ، عندما تأخذ مكملات أكثر مما هو محدد ، قد يكون هناك زيادة في وظائف الكلى في الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي من أمراض الكلى قد يزيد من خطر الإصابة بالفشل الكلوي.
من لا ينبغي أن يأخذ
ولأنه نوع من الكربوهيدرات ، يجب استخدام هذا الملحق بحذر لدى الأشخاص المصابين بالسكري أو زيادة الوزن ، على سبيل المثال.
