يمكن أن يكون تناول وجبة خفيفة صحية للأشخاص المصابين بالسكري أمرًا صعبًا جدًا في بعض الأحيان ، ولكن يمكن استخدام وصفة تكسير الشوفان والجوز في وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة في الصباح وفي فترة بعد الظهر.
الشوفان غنية ببيتا جلوكان ، وهي مادة تجمع بعض الدهون والسكر في الأمعاء ، مما يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. انظر جميع فوائد الشوفان.
المكونات
- 1 كوب من رقائق الشوفان
- ½ كوب من التحلية للطبخ
- ½ كوب من زبدة خفيفة
- 1 بيضة
- 1 كوب من دقيق القمح الكامل
- ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح
- 1 ملعقة صغيرة من دقيق الكتان
- 3 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- الزبدة لنشر النموذج
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات ، وقومي بسكب الكوكيز بملعقة وضعها في شكل مدهون. يُخبز في فرن متوسط ، يُحمّى لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. هذه الوصفة تنتج 12 حصة.
معلومات غذائية
يوضح الجدول التالي المعلومات الغذائية لمشرق واحد من دقيق الشوفان والجوز:
| المكونات | كميات |
| الطاقة: | 131،4 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات: | 20.54 جم |
| البروتينات: | 3.61 جم |
| الدهون: | 4.37 جم |
| الألياف: | 2.07 جم |
للحفاظ على وزنك متوازناً ، من المستحسن أن تستهلك فقط 1 وحدة من البسكويت في الوجبات الخفيفة ، جنبا إلى جنب مع كوب من الحليب أو اللبن الخالي الدسم والفاكهة الطازجة.
كخيار صحي لتناول طعام الغداء أو العشاء ، راجع أيضًا وصفة الفطيرة للخضراوات لمرض السكري.
