أعراض العدوى المعوية ، وتسمى أيضا التهاب المعدة والأمعاء يمكن أن تنشأ من 30 دقيقة إلى 3 أيام بعد استهلاك الأغذية الملوثة بالفيروسات والفطريات أو البكتيريا.
تختلف هذه الأعراض باختلاف نوع الكائنات الدقيقة المتسببة ، وشدة الإصابة ، والعمر والحالة الصحية للشخص المصاب ، وقد تشمل:
- آلام في البطن وتشنجات.
- الإسهال ، مع الدم في البراز.
- القيء.
- الصداع.
- فقدان الشهيه ؛
- الحمى.
من المهم أن نتذكر أن أعراض العدوى المعوية أكثر خطورة ومثيرة للقلق لدى الأطفال والمسنين ، لأن لديهم ميل أكبر ليصبح مجففا وفقدان الوزن.
ماذا نأكل في العدوى المعوية
أثناء معالجة العدوى المعوية ، من المهم شرب الكثير من الماء لتجديد السوائل المفقودة من خلال الإسهال والقيء ، واستهلاك الأطعمة سهلة الهضم مثل الأرز الأبيض ، والمعكرونة ، واللحوم البيضاء منخفضة الموسم ، والفواكه المغلية والقصف ، الشاي مع السكر ، وتذكر لتجنب الشاي والكافيين مثل الشاي الأخضر والأسود ورفيقة.
في الوجبات الخفيفة ، من المستحسن تناول البسكويت الجاف دون تعبئة ، والخبز الأبيض مع هلام الفاكهة ، واللبن الزبادي الطبيعي والجبن الأبيض مثل الريكوتا لأنها منخفضة الدهون وسهلة الهضم.
ما يجب تجنبه في الطعام
بينما يستمر الإسهال ، يجب على المرء تجنب تناول الخضار والفواكه في القشرة ، حتى في الحساء أو السلطات المطبوخة ، لأنها غنية بالألياف التي من شأنها زيادة الترانزيت المعوي وتفضل الإسهال.
يجب أيضًا تجنب الأطعمة الغنية بالدهون ، مثل اللحم الأحمر والزبدة والحليب كامل الدسم والجبن الأصفر ولحم الخنزير المقدد والسجق والسجق والأطعمة المجهزة ، لأن الدهون الزائدة تسهل أيضًا عملية النقل المعوي وتجعل عملية الهضم صعبة.
وبالإضافة إلى ذلك ، ينبغي تجنب الأطعمة التي تزيد من تكوين الغاز ، مثل الملفوف والبيض والفاصوليا والذرة والبازلاء والحلويات الغنية بالسكر ، لأنها تحابي الإسهال وتزيد من آلام البطن.
كيفية تجنب الجفاف
لتجنب الجفاف ، من المهم أن تستهلك على الأقل 2 لتر من السوائل يوميا ، ويمكنك أيضا استخدام مصل اللبن محلية الصنع ، بعد الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1 لتر من الماء المفلتر أو المسلوق.
يجب عليك ترك مصل اللبن محلي الصنع في زجاجة منفصلة ليشرب المريض طوال اليوم لطالما استمرت الأعراض. يشار أيضا هذا المصل للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن.
متى طلب المشورة الطبية
يجب البحث عن الطبيب عندما لم تتحسن أعراض العدوى بعد يومين بالنسبة للأطفال و 3 للكبار ، أو في حالات الدم في البراز.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب أخذ الرضع أقل من 3 أشهر إلى الطبيب بمجرد تعرضهم للقيء والإسهال ، في حين يجب على الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات رؤية طبيب الأطفال إذا استمرت الأعراض أكثر من 12 ساعة.
عوامل الخطر للعدوى المعوية
إن الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، مثل مرضى الإيدز أو في علاج السرطان والأطفال والحوامل وكبار السن ، لديهم فرصة أكبر للإصابة بالعدوى لأن لديهم أضعف جهاز مناعي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة أو حرقة المعدة أو الذين يستخدمون العقاقير للتحكم في حموضة المعدة ، مثل أوميبرازول ، يكونون أكثر عرضة للإصابة بالعدوى بسبب انخفاض حموضة المعدة ، مما يجعل من الصعب محاربة الفيروسات والبكتيريا.
كيفية الوقاية
لمنع العدوى المعوية ، من المهم أن تأخذ الرعاية الشخصية ونظافة الأغذية ، مثل:
- اغسل يديك جيدا بعد استخدام الحمام أو لمس الحيوانات الأليفة.
- اغسل يديك جيدا قبل وبعد التقاط أي طعام ؛
- تجنب استهلاك اللحوم والبيض المطبوخ بشكل سيئ ؛
- تستهلك المياه المصفاة أو المغلية.
طالما توجد أعراض عدوى الغذاء ، من المهم تجنب إعداد الطعام للآخرين لمنعهم من الإصابة بالمرض أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تجنب تناول الأطعمة التي تسبب العدوى المعوية ، مثل السوشي والبيض بشكل سيء. ترى التي هي الأطعمة 10 التي تسبب معظم الألم البطن.
فيما يلي العلاجات التي يمكن استخدامها لعلاج العدوى المعوية.
