حساسية الطعام هو رد فعل تحسسي لبعض المكونات في طعام معين ويرتبط عادة بالوراثة الجينية. وبالتالي ، فمن المرجح أن يكون لدى الآباء والأمهات الأرجية أطفال لديهم مشكلة أيضًا ، والتي تظهر عادة حتى سن الثالثة ، ولكنها قد تنشأ أيضًا في حياة البالغين فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، من الشائع أن يعاني الأطفال الذين يعانون من الحساسية الغذائية أيضًا من أمراض الحساسية الأخرى أثناء نموهم ، مثل التهاب الأنف أو التهاب الأذن أو الربو ، ومن المهم استشارة طبيب الأطفال الخاص بك بشكل منتظم لتقديم العلاج المناسب ومنع حدوث مضاعفات. انظر جميع أعراض الحساسية الغذائية.
الأسباب الرئيسية
الأطعمة الرئيسية التي يمكن أن تسبب الحساسية هي الحليب والبيض والفول السوداني وفول الصويا والقمح والغلوتين والأسماك والمكسرات والمحار ، مثل الجمبري وسرطان البحر ، لأنها تحتوي على البروتينات التي يمكن أن تتفاعل مع الجسم وتحفز الاستجابة الفورية لجهاز المناعة .
يجب أيضًا الحرص على تجنب استهلاك المستحضرات التي تحتوي على هذه الأطعمة كمكونات ، مثل الكعك والحلويات والآيس كريم والصلصات والبسكويت.
الأطعمة التي يمكن أن تجعل الحساسية أسوأ
يجب أن يكون الأشخاص الذين يعانون من مظاهر حساسية الجلد متيقظين للأطعمة التي قد تفاقم أعراض الاحمرار والحكة ، مثل:
- الفواكه: الأفوكادو والأناناس والموز وجوز الهند والفواكه الحمضيات مثل البرتقال والكيوي والمكسرات والفراولة.
- الخضار: البصل ، الباذنجان ، السبانخ ، الفلفل والطماطم.
- الحبوب: الفول الخام والذرة والشوفان وفول الصويا.
- اللحوم والأسماك: الرنجة والتونة والماكريل والمأكولات البحرية والسلمون والسلامي ولحم الخنزير.
- الآخرين: بياض البيض والشوكولاته والبيرة والنبيذ والمشروبات الكحولية بشكل عام.
وبالتالي ، يجب ملاحظة ما إذا كان تناول هذه الأطعمة يسبب تفاقم أعراض الحساسية ، ومن المهم أيضًا التحدث مع طبيب الحساسية لتقييم ما إذا كانت هناك حاجة لتجنب استهلاك أي منها.
انظر كيف يتم علاج الحساسية الغذائية.
