يعتبر صنع حليب الأرز في المنزل أمرًا بسيطًا جدًا ، كونه خيارًا جيدًا لتحل محل حليب البقر ، فهو رائع لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن لأن لديهم سعرات حرارية أقل ودهون.
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر حليب الأرز بديلاً ممتازاً لأي شخص لديه حساسية أو غير متسامح تجاه حليب الأبقار أو فول الصويا. من الأكثر شيوعًا قول حليب الأرز لأنه شراب يمكن أن يحل محل حليب الأبقار ، ولكن في الواقع من الأصح أن ندعو شراب الأرز لأنه مشروب نباتي.
وصفة حليب الأرز
إن حليب الأرز بسيط للغاية في المنزل ويمكن إعداده في أي وقت ، خاصة أنه يستخدم مكونات يسهل العثور عليها في أي مطبخ.
المكونات
- 1 كوب أبيض أو أرز كامل
- 8 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
ضع الماء في مقلاة على النار واتركيه يغلي وضع الأرز. اتركه ينضج لمدة ساعة مع المقلاة مغلقة. السماح لتبرد وضعها في الخلاط حتى السائل. إجهاد جيد جدا وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
لإضافة نكهة إلى حليب الأرز ، قبل إضافة الخلاط ، أضف ملعقة صغيرة من الملح ، 2 ملعقة طعام من زيت عباد الشمس ، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و 2 ملعقة طعام من العسل. على سبيل المثال.
معلومات غذائية من حليب الأرز
المكونات | المبلغ لكل لتر واحد من حليب الأرز |
قوة | 135 سعرة حرارية |
البروتينات | 1.4 غرام |
الدهون | 1.7 غرام |
كولسترول | 0 ز |
الكربوهيدرات | 27 غرام |
ألياف | 0.2 غرام |
الكلسيوم | 240 ملغ |
حديد | 0.2 ملغ |
فيتامين د | 1.5 ميكروغرام |
المغنيسيوم | 11 ملغ |
عموما ، في المصنع والكالسيوم والفيتامينات ، مثل فيتامين B12 و D ، تضاف إلى حليب الأرز لإثراء هذا الحليب مع العناصر الغذائية الأخرى. الكمية تختلف من قبل الشركة المصنعة.
فوائد حليب الأرز
حليب الأرز ، لأنه منخفض في السعرات الحرارية وخالية من الدهون ، هو حليف ممتاز لفقدان الوزن والكولسترول المنخفض وسهولة الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، هذا المشروب مثالي لأي شخص لديه حساسية من بروتين الحليب أو حتى عدم تحمل اللاكتوز. له طعم محايد وممتع يمزج مع القهوة أو مسحوق الشوكولاتة ، ويمكن تناوله في وجبة خفيفة أو في وجبة الإفطار لتحل محل حليب البقر أو حليب الصويا ، على سبيل المثال.
يمكن شراء حليب الأرز في محلات السوبر ماركت أو متاجر الأغذية الطبيعية ، بينما يبلغ سعر عبوة سعتها 1 لتر حوالي 20 ريال.
تبادلات صحية أخرى
إلى جانب تبادل حليب الأبقار مع حليب الأرز ، يمكن تبني تبادلات صحية أخرى مثل استبدال الشوكولا بالخروب أو ترك الحاويات البلاستيكية بالزجاج. تحقق من التبادلات الأخرى التي يمكنك القيام بها لحياة أكثر صحة: