لتناول الطعام بشكل جيد خارج المنزل حتى عندما يكون لديك مرض السكري ، يجب عليك دائما أن تطلب السلطة كبداية وتجنب المشروبات الغازية والحلويات الحلوة في نهاية الوجبة.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا البحث عن مكان يحتوي على أطباق متعددة أو من المعروف مسبقًا أنه يقدم مستحضرات قليلة الدسم والسكرية.
7 نصائح لتناول الطعام بشكل جيد في المطعم
فيما يلي 7 نصائح لجعل اختيارات جيدة والحفاظ على مرض السكري الخاص بك تحت السيطرة كلما تناول الطعام في الخارج.
1. اختر موقعًا به خيارات متعددة
اختيار مكان مع العديد من الخيارات الغذائية يجعل من السهل على اختيار صحي ولذيذ. ينبغي للمرء أن يفضل المطاعم ذات الخدمة الذاتية حيث يمكنك اختيار ما تضيفه على اللوحة وما هي الكمية التي يجب وضعها.
المطاعم الاختيارية ليست اختيارات جيدة لأنه من الصعب معرفة كيفية إعدادها ، وليس من الممكن اختيار الكميات المراد تقديمها.
2. أكل سلطة
من المهم أن يأكل مرضى السكري دائما السلطة في الوجبات الرئيسية ، والأطعمة الكاملة في الوجبات الخفيفة ، مثل الخبز والبسكويت جزءا لا يتجزأ.
تساعد الألياف الموجودة في الخضار والأطعمة الكاملة على منع الزيادة المبالغ فيها في نسبة الجلوكوز في الدم بعد الوجبات ، مما يحافظ على السيطرة على مرض السكري.
3. اختيار مصدر واحد فقط من الكربوهيدرات
يجب أن يختار المرء فقط مصدراً واحداً للكربوهيدرات: أرز ، معكرونة ، هريس ، فوافة أو بطاطا حلوة. من المهم أيضًا تجنب وضع اثنين أو أكثر من هذه الأطعمة في الطبق ، لأنها تفضل الزيادة السريعة في مستوى الجلوكوز في الدم ، ويجب دائمًا تفضيل النسخة الكاملة من الأرز والمعكرونة.
4. تجنب المشروبات الغازية والعصائر الطبيعية
يجب تجنب المشروبات الغازية لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر ، ونفس الشيء ينطبق على عصائر الفاكهة الطبيعية التي تحتوي على سكر الفاكهة الطبيعي وغالباً ما تجلب سكرًا إضافيًا لتعزيز النكهة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تحتوي العصائر على ألياف الفاكهة الطبيعية ، مما يؤدي إلى زيادة سكر الدم بسرعة. كما يجب تجنب المشروبات الكحولية ، حيث تتوفر أفضل الخيارات من الماء أو الشاي أو القهوة بعد الوجبة.
5. تجنب الصلصات
يجب تجنب الصلصات التي تحتوي على القشدة الحامضة أو الجبن أو الكاتشب أو اللحم البقري أو مرق الدجاج أو دقيق القمح لأن هذه المكونات غنية بالدهون والكربوهيدرات التي تعزز نسبة الجلوكوز في الدم.
وهكذا ، يجب على المصاب بداء السكري يفضل الطماطم ، واللبن الزبادي ، والخردل ، والصلصة أو الفلفل أو صلصة الصلصة ، أو فصل السلطة واللحم مع قطرات الليمون والأعشاب مثل إكليل الجبل والبقدونس والأوريجانو.
6. يفضل اللحوم المطبوخة أو المخبوزة
يجب تفضيل اللحوم المطبوخة أو المخبوزة ، ويفضل أن تكون بدون صلصات ، وتجنب تحضير القلي والمخبوزات لأنها تحتوي على المزيد من الدهون التي تزيد من نسبة الجلوكوز في الدم وتفضل المرض القلبي الوعائي.
7. تجنب الحلويات
من المهم تجنب تناول الحلويات خاصة عند تناول الطعام خارج المنزل ، حيث أنه من الشائع أن تكون هذه المستحضرات في المطاعم مع الكثير من السكر والدهون ، والمكونات التي تعزز الطعم وتجذب المزيد من العملاء.
وبالتالي ، يجب على الشخص أن يفضل الفواكه أو سلطات الفواكه ، مع تذكر أن تستهلك فقط وحدة واحدة من الفاكهة أو شريحة واحدة في كل وجبة.
نصائح للحفاظ على مستوى الجلوكوز في الدم تحت السيطرة
بالإضافة إلى النصائح حول أفضل الأطعمة لمرضى السكري أثناء تناول الطعام خارج المنزل ، من المهم أيضًا الحصول على بعض الرعاية ، مثل:
- تجنب تخطي وجبات الطعام لأنك تعرف أنك ستأكل خارج المنزل ، وأنت تتوقف عن تناول الوجبات الخفيفة في الأوقات المناسبة ، يزيد من نسبة السكر في الدم أكثر ؛
- إذا كنت تستخدم الأنسولين سريعًا أو فائق السرعة ، فتذكر أن تأخذ المعدات اللازمة لقياس نسبة الجلوكوز في الدم وتناول الأنسولين قبل الوجبة ، وفقًا لنصيحة الطبيب.
- تناول الأدوية حسب توجيهات الطبيب ، وليس زيادة الجرعة عن طريق معرفة أنك ستأكل أكثر من المعتاد.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم تسجيل مستوى الجلوكوز في الدم بعد الوجبات خارج المنزل ، لأن ذلك يساعدك على فهم الأطعمة التي تفضل زيادة أكبر في نسبة الجلوكوز في الدم ويجب تجنبها. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد تناول الوجبة على العمل في الحصول على نظام غذائي صحي والتحكم في جلوكوز الدم. انظر نصائح لإعداد غلاية هنا.
إن الحفاظ على جلوكوز الدم المتحكم به أمر مهم لتجنب مضاعفات مرض السكري ، مثل القدم السكري ومشاكل الرؤية.
