مضادات الأكسدة هي مواد مهمة للجسم لأنها تزيل الجذور الحرة التي تنشأ في التفاعلات الكيميائية وترتبط بالشيخوخة المبكرة ، وتسهل العبور المعوي وتقلل من مخاطر الأمراض المختلفة مثل السرطان أو أمراض القلب والأوعية الدموية. انظر المزيد حول ما هي مضادات الأكسدة وما هي مضادات الأكسدة.
بعض الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة المهمة لرفاهيتك وصحتك هي:
1. الشاي الأخضر
- الفوائد: الشاي الأخضر بالإضافة إلى تقليل فرص الأورام والسرطان ، يساعد على إنقاص الوزن لأنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ، يبطئ الشيخوخة ، يسهل عملية الهضم ، ينظم الأمعاء ويكافح الاحتفاظ بالسوائل والكولسترول.
- كيف أفعل: أضف ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر في كوب من الماء المغلي ، دعْه يقف لمدة 5 دقائق ، وتوتر ما يلي. شرب 3 إلى 4 فناجين يوميا أو تناول كبسولة واحدة من الشاي الأخضر يوميا. معرفة المزيد عن الشاي الأخضر في كبسولات.
2. بذور الكتان
- الفائدة: بذور الكتان غنية في أوميغا 3 ، وتمنع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية وتحسين وظائف المخ. وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على خفض أعراض انقطاع الطمث ، وسن انقطاع الطمث ، لانقاص وزنه ومكافحة الإمساك والكوليسترول والسكر في الدم.
- كيف تستهلك: يمكن أن تستهلك بذور الكتان في شكلها الطبيعي من خلال إضافتها إلى الزبادي ، عصير ، سلطة ، حساء أو فطيرة.
3. عصير العنب
- فائدة: عصير العنب الوردية بالإضافة إلى المساعدة على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، يساعد على تقوية جهاز المناعة.
- كيف تستهلك: ينصح شرب ما بين 1 إلى 2 أكواب من عصير العنب المركز (المخففة بالفعل) يوميا للحصول على جميع فوائد العنب للصحة. يجب على المرء أن يشتري منتج ذو نوعية جيدة ويقرأ على ملصق التغليف شكله الصحيح للتخفيف.
4. الطماطم
- الفائدة: يساعد الطماطم على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لأنه غني بالليكوبين ، ولكنه يقلل أيضًا من احتباس السوائل ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- كيف تستهلك: يمكن أن تستهلك في شكلها الطبيعي ، وأضاف في السلطة ، على سبيل المثال ، في شكل هلام أو مطبوخة في الأرز أو sauteed. شكل آخر جيد للاستهلاك هو صنع عصير الطماطم. للقيام بذلك ببساطة ضرب الخلاط أو خلاط 2 الطماطم الناضجة مع قليل من الماء ويتبل بالملح ومسحوق الغار.
5. الجزر
- الفوائد: يقلل الجزر الشيخوخة المبكرة ويحسن نوعية البشرة ، مما يمنع التكوين المبكر للتجاعيد أو الشوائب. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على براون الجلد ، لمنع الأمراض القلبية الوعائية وفقدان الوزن.
- كيف تستهلك: يمكن أن تؤكل الجزر الخام ، على شكل مسواك ، في السلطة أو المطبوخة في الحساء أو مطهو ببطء ، ولكن عصير الجزر هو أيضا خيار جيد.
6. ثمار الحمضيات
- المنفعة: الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الليمون أو اليوسفي ، على سبيل المثال ، تساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتحكم في نسبة السكر في الدم ، وتساعد في الوقاية من السرطان وتلعب دورًا مهمًا في امتصاص الحديد ، مما يمنع الإصابة بفقر الدم.
- كيف تستهلك: تناول 3 إلى 5 فواكه حمضيات من حوالي 120 غرام في اليوم الواحد.
من المهم تضمين هذه الأطعمة الوظيفية في الوجبات اليومية لضمان الصحة ومنع ظهور المرض.
