يمكن أن يكون رفض الطعام اضطرابًا يسمى اضطرابًا انتقائيًا في الأكل والذي عادة ما يتطور في مرحلة الطفولة عندما يأكل الطفل نفس الأطعمة فقط ، رافضًا جميع الخيارات الأخرى من نمطه المقبول ، حيث يكون لديه القليل من الشهية وعدم الاهتمام بالأطعمة الجديدة. وبالتالي ، من الشائع للطفل أن يستمتع بتناول الأطعمة نفسها في جميع الأوقات ، وأن يرفض الأطعمة الجديدة ، ويواجه صعوبة في تناول الطعام في المطاعم وفي بيوت الآخرين.
في كثير من الأحيان ينظر إلى هذا الاضطراب من قبل الوالدين على أنه نوبة غضب من طفل مدلل أو نضارة لتناول الطعام ، ولكن هذا قد يكون اضطرابا ، فمن الضروري أن يتم تقييم الطفل من قبل طبيب الأطفال وعلم النفس لجعل تشخيصه ، بحيث مع العلاج يمكن للطفل الحصول على نظام غذائي أكثر تنوعا ومتوازنة من الناحية الغذائية.
يعتبر رفض الرضاعة أمرًا شائعًا لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين عامين و 6 أعوام ، لذلك اعتاد الآباء على تناول الطعام ، في محاولة للتفاوض على الطعام الذي سيتم تناوله ، والنهوض من المائدة خلال الوجبة ، والقرص طوال اليوم ومع ذلك ، فعندما يقدم الطفل هذا النوع من السلوك باستمرار ، فإنه يأكل دائما نفس الأطعمة ، بالإضافة إلى هذه المرحلة ، يشار إلى التقييم مع الطبيب والأخصائي النفسي.
علامات وأعراض اضطرابات الأكل الانتقائية
لتحديد هذا الاضطراب ، كن على دراية بالأعراض التالية:
- يأكل الطفل دائمًا الأطعمة نفسها ، حيث يأكل 15 نوعًا مختلفًا من الأطعمة أو أقل ؛
- تجنب مجموعات غذائية كاملة ، مثل الحليب ومنتجات الألبان أو جميع الفواكه ؛
- أغلق فمك بإحكام لتجنب تناول طعام مختلف على أي حال ؛
- جعل نوبات الغضب في وجبات الطعام ، مما يجعل الوقت المجهدة لجميع أفراد الأسرة.
- قد يعاني الطفل من الغثيان والقيء عند مواجهة الحاجة لتناول أطعمة جديدة ؛
- قد يفضل الطفل الأطعمة الباردة أو الحارة فقط ؛
- قد يفضل الطفل الأطعمة اللذيذة مثل الأطعمة ذات الألوان الفاتحة مثل الحليب والخبز والمعكرونة.
- في بعض الحالات ، من الممكن ملاحظة تفضيل بعض الماركات الغذائية ؛
- قد لا يتسامح الطفل مع رائحة طعام معين ، أو يضطر إلى الانسحاب من المطبخ أو غرفة المعيشة ، ويظهر في حالة التقيؤ.
- قد يكون بعض الأطفال قلقين بشأن الطعام خاصة إذا كان من السهل أن يتسخوا ، مثل اللحوم مع الصلصات ، وذلك بسبب مطالب الطفولة الأم على الطفل ألا يتسخ.
قد تستمر هذه الأعراض في مرحلة البلوغ عندما لا يتم تشخيص المرض بشكل صحيح ، مما يسبب التوتر ومعارك ثابتة في الأسرة أثناء وجبات الطعام.
ويستند تشخيص هذا الاضطراب الأكل على التاريخ السريري للأعراض التي قدمها الطفل ، والتي يجب أخذها إلى طبيب الأطفال لتقييم شدة رفض الطعام. إن إعداد يوميات الغذاء لمدة أسبوع واحد ، بالإضافة إلى المشاعر التي تشعر بها عند تناول الطعام ، يعد طريقة جيدة للبدء في فهم المشكلة.
بالإضافة إلى ذلك ، سيتحقق الطبيب أيضًا من المشاكل الأخرى التي قد تؤدي إلى الرفض الغذائي ، مثل الصعوبات في المضغ والبلع ، والحساسية الغذائية ومشاكل الجهاز الهضمي. لا يعاني الطفل دائمًا من نقص في الوزن أو مشاكل في النمو ، ولكنه قد يواجه صعوبة في المدرسة مع ضعف الأداء المدرسي ، بالإضافة إلى جفاف الجلد وضعف الشعر والأظافر ، بسبب نقص المغذيات بسبب قلة الطعام.
ما الذي يسبب اضطرابات الأكل الانتقائي
يمكن أن يكون رفض الطعام الزائد والمستمر ناجمًا عن المشاكل النفسية ، والرهاب الاجتماعي ، وتغيرات الحنك مثل "الحنك الفائق". صعوبة المضغ أو البلع أو الشعور بألم في المعدة أو ألم البطن يمكن أن تؤثر أيضًا على هذا الاضطراب.
علاج اضطراب الأكل الانتقائي
عادة ما يتم علاج الطفل لتناول كل شيء مع المراقبة الطبية والعلاج النفسي ، حيث يتم وضع استراتيجيات لتحسين بيئة تناول الطعام وتشجيع الطفل على تجربة الأطعمة الجديدة من خلال العلاج السلوكي المعرفي. بعض الاستراتيجيات التي قد تساعد على تغيير تغذية الرضع هي:
- التقليل من الإجهاد والقتال أثناء تناول الطعام عن طريق تعزيز بيئة هادئة وهادئة وعدم السماح للطفل بمعاقبته إذا كان لا يريد أن يأكل ؛
- لا تتخلى عن تقديم أطعمة جديدة للطفل ، ولكن ضع دائما الطبق على الأقل على طعام واحد تحبه وتأكله بشكل طبيعي ، والذي ربما اختارته ؛
- تقديم نفس الطعام عن طريق تغيير الإعداد والعرض والملمس. على سبيل المثال: تقديم البطاطا المحمصة والبطاطا المطبوخة في شرائح أو قطع غسلها بزيت الزيتون ، وليس بالضبط نفس البطاطا المهروسة.
- تقديم أطعمة جديدة وأكل هذه الأطعمة أمام الطفل تظهر كيف أنها لذيذة ، لأن هذه العادة تفضل قبول الطفل ؛
- اعتمد على اختيارات طفلك واتركه حراً ليأكل بقدر ما تريد أثناء الوجبات.
- أظهر خصائص متشابهة بين بعض الأطعمة التي يقبلها الطفل والأطعمة الجديدة ، لتشجيعه على تجربتها ، على سبيل المثال: القرع له نفس لون الجزرة ، طعم الملفوف يشبه السبانخ ...
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في تطوير المضغ أو الكلام أو البلع أو مشاكل في الجهاز الهضمي ، فإن المتابعة مع المهنيين مثل معالج النطق والمعالج المهني ستكون ضرورية أيضًا لأن تقنيات محددة سيتم تنفيذها والتي يمكن استخدامها لتحسين تجربة الطفل مع الغذاء.
إليك بعض النصائح لتشجيع التنوع الغذائي لطفلك:
- كيفية جعل الطفل يأكل الفواكه والخضروات
- كيف تجعل طفلك يأكل كل شيء
علامات تحذير لرؤية الطبيب في أقرب وقت ممكن
يمكن أن يسبب اضطراب التغذية الانتقائي مشاكل خطيرة بالنسبة للطفل ، لا سيما النمو المتأخر والتنمية بسبب نقص المواد الغذائية والسعرات الحرارية الكافية. وبالتالي ، قد يكون الطفل أصغر قليلاً وأخف وزنًا مما ينبغي ، على الرغم من أن هذا ليس دائمًا سمة تجذب انتباه الوالدين. نقص الفيتامينات والمعادن يمكن أن يؤدي أيضا إلى نزيف اللثة ، وضعف في العظام ، جفاف العين ومشاكل الجلد.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكثير من نفس العناصر الغذائية ، التي يتم الحصول عليها عن طريق الاستهلاك المفرط من نفس الطعام ، يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل الحكة والتعب والضعف وآلام المفاصل. لذلك ، إذا كانت هذه الأعراض موجودة ، فقد يكون من الضروري إجراء فحص دم لتحديد النقص أو الزيادة في بعض العناصر الغذائية التي قد تحتاج إلى دواء.
