الأطعمة التي تساعد على الوقاية من سرطان الثدي هي أساسا الفواكه والخضراوات وفول الصويا ومشتقاتها ، والحبوب الكاملة ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة والفيتويستروغنز ، التي تساعد على تنظيم الهرمونات وحماية الخلايا من الطفرات في الحمض النووي.
سرطان الثدي أكثر شيوعًا لدى النساء فوق سن الخمسين ، خاصةً عندما يكون هناك تاريخ عائلي لهذا المرض ، ولكن يمكن أن يحدث أيضًا لدى النساء الأصغر سناً وللرجال. لذا ، هناك 7 أطعمة يجب أن تتضمنها في النظام الغذائي وتمنع ظهور السرطان:
1. القرنبيط
القرنبيط غني بالكبريت والغدد الصماء ، والمواد التي تعمل كمضادات للأكسدة ، تحمي الخلايا من التغيرات في الحمض النووي في وقت الضرب. كما أنها تساعد في السيطرة على موت الخلايا المبرمج ، وهو برنامج الموت للخلايا ، عندما يكون لديهم بعض العيوب أو التغيير في وظائفهم.
بالإضافة إلى البروكلي ، الخضروات الأخرى غنية أيضا بمواد مثل القرنبيط ، الملفوف ، براعم بروكسل والملفوف.
2. صلصة الطماطم
صلصة الطماطم غنية في الليكوبين ، واحدة من أقوى مضادات الأكسدة للجسم والتي لديها تأثير أكثر ثبت في الوقاية من السرطان. وهو كاروتينويد المعروف باسم الموالية لفيتامين (أ) ، ويعطي اللون الأحمر إلى الأطعمة مثل الطماطم ، الجوافة الحمراء ، البطيخ ، البرسيمون ، البابايا ، اليقطين والفلفل الأحمر.
هو أكثر حضورا في صلصة الطماطم لأن التسخين من الطماطم يجعل امتصاص الليكوبين أفضل بالأمعاء ، مما يعزز تأثيره الوقائي.
3. البنجر والخضار الأرجواني
الخضروات الأرجواني غنية في الأنثوسيانين ، والمواد التي تعمل أيضا كمضادات الأكسدة والتي تحمي الحمض النووي للخلايا ضد التغييرات. فهي موجودة في الأطعمة مثل البصل الأرجواني والبصل الأرجواني والباذنجان والفجل والبنجر ، وكذلك الفواكه مثل أكاي ، التوت ، العليق ، التوت ، الفراولة ، الكرز ، العنب والبرقوق. تعلم كيف يمكن لتغذية اللون أن تحسن الصحة.
4. الكستناء
البندق غني بالسيلينيوم ، وهو مادة مغذية تعمل في الجسم كمضاد للالتهابات وكمحفز لجهاز المناعة ، وتشارك في العديد من العمليات التي تعمل على تحسين أداء الخلايا وإنتاج الطاقة في الجسم.
بالإضافة إلى سرطان الثدي ، يساعد السيلينيوم في الوقاية من سرطان الكبد والبروستاتا والمثانة ، وهو موجود أيضًا في الأطعمة مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
5. الشاي الاخضر
الشاي الأخضر غني بمضادات الاكسدة ، المواد التي تعمل عن طريق تحفيز الاستماتة الخلوية ، وهي الموت المبرمج للخلايا التي لديها بعض العيوب في عملها. بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أن الكاتشينات تقلل من تكاثر الأوعية الدموية ، وبالتالي تقلل من نمو الورم.
Catechins موجودة أيضا في الشاي الأخضر والشاي الأبيض ، والتي هي مستمدة من نفس النبات والشاي الأخضر ، كاميليا سينينسيس. انظر خصائص الشاي الأخضر الأخرى وكيفية إعداده.
6. فول الصويا
الصويا ومشتقاتها ، مثل التوفو وشراب الصويا ، غنية بالمواد التي تسمى فيتويستروغنز ، والتي تشبه الإستروجين ، وهو هرمون ينتج بشكل طبيعي من قبل النساء من مرحلة المراهقة.
وهكذا ، تتنافس فيتويستروغنز مع هرمون الجسم ، مما يؤدي إلى توازن هرموني أفضل ، مما يمنع نمو الخلايا السرطانية. نصيحة هامة للحصول على هذه الفوائد هي تفضيل استهلاك فول الصويا العضوي ، الذي يتم إنتاجه بدون مبيدات حشرية ومضافات غذائية.
7. أسماك البحر
أسماك المياه المالحة ، مثل التونة والسردين وسمك السلمون ، غنية بالأوميغا 3 ، الدهون الصحية التي تعمل كمضاد للالتهاب في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأسماك أيضًا على فيتامين د ، الذي يرتبط بتنظيم أفضل للهرمونات والوقاية من سرطان الثدي والقولون والمستقيم. معرفة المزيد عن أهمية فيتامين د.
