المغذيات هي نوع من المكملات الغذائية التي تحتوي في تركيبتها على مركبات نشطة بيولوجيًا تم استخلاصها من الطعام والتي لها فوائد للكائن الحي ، ويمكن حتى استخدامها كطريقة لاستكمال علاج أي مرض.
يستخدم مصطلح المغذيات لتسمية عنصر غذائي معين موجود في الطعام ، وهو ليس الطعام نفسه ولا دواء ، مثل الليكوبين ، وهو مركب نشط بيولوجيًا يمكن العثور عليه في الطماطم والفيتوستيرول والريسفيراترول ، وهي مركبات موجودة في جلود العنب والنبيذ.
يمكن العثور على المغذيات في مخازن الأغذية الصحية والصيدليات على شكل كبسولات ، أو أقراص ، أو أكياس ، أو مكملات غذائية أو يتم وضعها في الصيدليات المركبة ، ولكن من المهم أن يتم توجيه استهلاكك من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية ، لاحتوائه على تركيزات عالية من مركب مقارنة بالغذاء المصدر ، يمكن أن يكون له عواقب صحية.
لما هذا
المغذيات هي مركبات نشطة بيولوجيًا يمكن استخدامها لتلبية احتياجات الجسم ، ويمكن العثور عليها في كبسولة واحدة ، وهي مزيج من المغذيات. بعض المغذيات الأكثر شيوعًا هي أوميغا 3 والليكوبين والريسفيراترول والفيتوستيرول والبروبيوتيك والفيتامينات والمعادن والألياف.
نظرًا لحقيقة أن المغذيات عبارة عن مركبات تشارك في العديد من العمليات في الجسم ، فإن لها العديد من الفوائد ويمكن الإشارة إليها في عدة مواقف ، أهمها:
- تنظيم مستوى الكوليسترول والوقاية من تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ؛
- تنظيم كمية السكر في الدم ، مما يساعد على السيطرة والوقاية من مرض السكري ؛
- تحسين وظيفة الأمعاء وتعزيز صحة الجهاز الهضمي ؛
- تحسين صحة العظام.
- تنظيم ضغط الدم
- تنظيم هرمونات الغدة الدرقية.
على الرغم من أنه قد يحتوي على مؤشرات عديدة ، إلا أنه من المهم أن يتم استخدام المغذيات وفقًا لإرشادات أخصائي التغذية ، لأن استهلاك كميات أعلى من الموصى به يمكن أن يؤدي إلى عواقب صحية. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن يكون استخدام المغذيات مصحوبًا بعادات صحية مثل النشاط البدني واتباع نظام غذائي صحي ومتوازن. تحقق من فوائد الأكل الصحي.
ما هو الفرق بين المغذيات والأغذية الوظيفية؟
على الرغم من تأثيرها على وظائف الجسم ، إلا أن المغذيات تختلف عن الأطعمة الوظيفية. تتوافق الأطعمة الوظيفية مع الطعام نفسه ، والذي هو بالفعل في شكله الخاص للاستهلاك ، في حين أن المغذيات هي مواد مستخلصة من الطعام ويتم تقديمها في شكل أقراص أو كبسولات ، على سبيل المثال.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر الأطعمة الكاملة وتلك التي تم تخصيبها أو تحسينها بهدف زيادة فوائدها للجسم أغذية وظيفية. تعلم المزيد عن الأطعمة الوظيفية.
الآثار الجانبية المحتملة
تحتوي المغذيات على تركيز أعلى من المركبات مما هو موجود بشكل طبيعي في الغذاء ، وبالتالي فإن الاستهلاك دون توصية الطبيب أو أخصائي التغذية أو استخدام كميات أعلى من الموصى بها يمكن أن يكون له عواقب صحية.
وبالتالي ، اعتمادًا على المغذيات المستهلكة ، قد تكون هناك أعراض تسمم أو عدم تحمل للمركب ، وزيادة خطر تكوين حصوات الكلى واختلال وظائف الأعضاء ، وزيادة إنتاج الغاز ، والتفاعل مع الأدوية ، والإسهال ، والمغص وانتفاخ البطن ، على سبيل المثال.
هل أفادتك هذة المعلومات؟
نعم / لا
رأيك مهم! اكتب هنا كيف يمكننا تحسين نصنا:
أي أسئلة؟ انقر هنا للرد.
البريد الإلكتروني الذي تريد تلقي الرد فيه:
تحقق من رسالة التأكيد التي أرسلناها إليك.
اسمك:
سبب الزيارة:
--- اختر السبب - المرض يعيش أفضلمساعدة شخص آخر اكتساب المعرفة
هل أنت متخصص في الصحة؟
لاطبيب صيدلاني ممرضة خبيرة تغذية الطب الحيوي معالج طبيعي خبيرة تجميل أخرى
فهرس
- روبرت ، كارلسون. المغذيات في الممارسة السريرية: الأداء والصحة. متوفر في: .
- ريبيلو ، تياجو خوسيه ج. فيرنانديز ، أندريه فيليبي ف. فولينو ، كارولينا هـ وآخرون. أغذية وظيفية وغذائية: مقترح للتثقيف الغذائي يعتمد على تدريس الكيمياء الحيوية. مجلة متعددة التخصصات للتعليم والبحث والإرشاد والمثقف معهد تطبيق فرناندو رودريغز دا سيلفيرا. المجلد 3.6 ed ؛ 2014
- سيلفا ، ثاين م. رودريجيز ، لويزا ز. ؛ NUNES ، Graciela L. وآخرون. تغليف المركبات النشطة بيولوجيا عن طريق الترابط المعقد. مجلة مركز العلوم الطبيعية الدقيقة - UFSM. المجلد 37. 56-64 ، 2015
- جوميز ، أندريا إس. ماغنوس ، كارين ؛ سوزا ، أليساندرا هـ. مخاطر وفوائد استخدام المغذيات لتعزيز الصحة. مجلة الصحة والتنمية. المجلد 11. 9 ed ؛ 57-75 ، 2017
