الموز عبارة عن فاكهة متعددة الاستعمالات يمكن استخدامها في وصفات مختلفة ، حلوة ومالحة. حتى أنه يساعد على استبدال السكر ، وتقديم الطعم الحلو للتحضير ، بالإضافة إلى إعطاء الجسم والحجم إلى الكعك والفطائر.
نصيحة جيدة هي دائما استخدام الموز الناضجة جدا ، بحيث يصبح أكثر حلوة ولا يصيد الأمعاء.
1. كعكة الموز في الميكروويف
الكعك الموز في الميكروويف هو وصفة سريعة وعملية ، غنية بالألياف التي تساعد الأمعاء والتي لديها فقط 200 سعرة حرارية.
المكونات:
- 1 موزة ناضجة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة طعام من دقيق الشوفان أو نخالة الشوفان
- القرفة حسب الذوق
طريقة التحضير:
اخفقي البيضة بشوكة في وعاء يشكّل الكعكة ، مثل وعاء للحبوب. اعجن الموز وخلط جميع المكونات في نفس الحاوية. خذ إلى الميكروويف لمدة 2:30 دقيقة في السلطة الكاملة. إذا كان ملف تعريف الارتباط يحتوي على جوانب الحاوية غير مرفقة ، فيكون جاهزًا للاستهلاك.
2. فطيرة الموز الحلوة
إن فطيرة الموز رائعة لحظات الرغبة في تناول الحلويات ، لأنه بالإضافة إلى طعمها الحلو ، يمكن أيضًا أن تحتوي على فاكهة فواكه غير محلاة أو عسل أو عجينة الفول السوداني. كل فطيرة لها فقط حوالي 135 سعرة حرارية.
المكونات:
- 1/2 كوب من الشوفان
- 1/2 موزة ناضجة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 40 مل (1/6 كوب) حليب
- 1 بيضة
- مسحوق القرفة حسب الذوق
طريقة التحضير:
تغلب على جميع المكونات في الخلاط وقم بإعداد 2 فطيرة في المقلاة غير اللاصقة مع القليل من زيت الزيتون أو زيت جوز الهند. إذا كنت لا ترغب في تحضير الفطيرتين في وقت واحد ، يمكن تخزين العجين في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
3. ايس كريم شوكولاته مع الموز
آيس كريم الموز سريع لصنع وإرادة الرغبة في الحلويات. المثالي هو خلط الآيس كريم مع مصادر الدهون أو البروتين ، مثل معجون الفول السوداني أو بروتين مصل اللبن ، لأنه يصبح أكثر تغذية ويقلل من محفزات إنتاج الدهون. ومع ذلك ، يمكن أن يتم فقط مع الموز.
المكونات:
- 1 الموز
- 1 ملعقة طعام زبدة فول سودانيّ
- 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
طريقة التحضير:
قطع الموز في شرائح وتجميدها. أخرج من الفريزر و ضعه في الميكروويف لمدة 15 ثانية فقط ، لتفقد الثلج. فاز الموز وغيرها من المكونات مع خلاط اليد أو خلاط.
4. خبز الموز والحبوب
هذا الخبز سريع وسهل الصنع وخيار رائع ليحل محل الخبز بإضافات تباع في السوبر ماركت. بالإضافة إلى ذلك ، فهي غنية بالألياف ، مما يساعد على إعطاء المزيد من الشبع ، للتحكم في مستوى السكر في الدم وتحسين أداء الأمعاء. كل شريحة 45 جرام حوالي 100 سعرة حرارية.
المكونات:
- 3 وحدات من الموز
- 1/2 كوب من شيا في الحبوب
- ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند
- 3 بيضات
- 1 كوب نخالة الشوفان
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- مسحوق القرفة حسب الذوق
طريقة التحضير:
يعجن الموز ويضرب كل المكونات في الخلاط. قبل التحميص ، رش بذور السمسم على العجين. فرن بدرجة 200 لمدة 20-30 دقيقة. يجعل حوالي 12 حصص.
5. كعكة الموز الخالية من السكر
هذه الكعكة الكاملة غنية بالألياف والدهون الجيدة ، والتي تساعد على التحكم في الكوليسترول وتعطي المزيد من الشبع. كل شريحة 60 جرام لديها حوالي 175 سعرة حرارية.
المكونات:
- 1 كوب من الشوفان أو نخالة الشوفان
- 3 ناضجة الموز
- 3 بيضات
- 3 ملاعق كبيرة مليئة بالزبيب
- 1/2 كوب زيت جوز الهند
- 1 ملعقة طعام قرفة أرضيّة
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز
طريقة التحضير:
يُخفق كل شيء في الخلاط (العجين متناسق للغاية) ويأخذ إلى الفرن المتوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك. إذا كنت تفضل الزبيب كله ، فقط إضافتها إلى الخليط بعد أن يكون لديك كل شيء في الخلاط. يخدم 10 إلى 12 حصص.
انظر أيضا وصفات للتمتع قشر الموز.
