كيفية جعل الطعام الغني بالحديد لعلاج فقر الدم

لعلاج فقر الدم ، يجب تناول وجبات غنية بالحديد ، والتي يجب أن تحتوي على اللحوم والكبد والخضروات الغنية بهذا المعدن. يُعرف فقر الدم الناجم عن نقص الحديد باسم فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وهو شائع في الأشخاص المصابين بالوهن ، ونمو الأطفال الذين ليس لديهم نظام غذائي متوازن والنساء الحوامل.

أفضل الحديد للجسم هو ما هو موجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني حيث يتم امتصاصه بكمية أكبر من الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل البرتقال والكيوي والأناناس على زيادة امتصاص الحديد في الجسم.

الأطعمة الغنية بالحديد

الأطعمة الغنية بالحديد هي:

• أصل حيواني: الكبد والقلب واللحوم والمأكولات البحرية.
• الأصل النباتي: الشوفان ، دقيق الجاودار الكامل ، الخبز ، الكزبرة ، الفول ، العدس ، الصويا ، السمسم ، بذر الكتان.

لزيادة امتصاص الحديد في الأمعاء ، يجب عليك تناول الفاكهة أو عصير الفاكهة الغنية بفيتامين C مثل البرتقال واليوسفي والأناناس والليمون. شاهد المزيد في الأطعمة الغنية بالحديد والأغذية الغنية بفيتامين C.

قائمة النظام الغذائي لفقر الدم

يقدم الجدول التالي مثالاً على قائمة طعام غنية بالحديد لمدة 3 أيام لعلاج فقر الدم.

من المهم أن نتذكر أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل اللبن أو اللبن أو الجبن لا ينبغي استهلاكها مع الأطعمة الغنية بالحديد لأن الكالسيوم يصعب على الجسم امتصاص الحديد.

في النظام الغذائي النباتي ، لا يتم استهلاك أفضل المصادر الغذائية من الحديد ، والتي هي من الأطعمة ذات المنشأ الحيواني ، وبالتالي يمكن أن يحدث نقص الحديد في كثير من الأحيان.

لعلاج فقر الدم دون استهلاك اللحوم ، انظر أيضًا:

• 3 حيل لإثراء الأطعمة بالحديد
• ما يجب أن يأكل نباتي لتجنب فقر الدم
• كيفية تحسين امتصاص الحديد لمحاربة فقر الدم