ما هو زيت النخيل النفط وكيفية استخدامه

زيت النخيل ، المعروف أيضا باسم زيت النخيل ، هو نوع من الدهون ، والتي عندما تؤكل نيئة ، غنية بفيتامين (أ) ممتازة لصحة العين وجمال البشرة.

ومع ذلك ، فإن زيت النخيل يحتوي على 9 سعرات حرارية لكل غرام ، مما يعني أن ملعقة واحدة من زيت النخيل تحتوي على 70 سعرة حرارية وحريصة جدا ، لذا فإن الاستهلاك المتكرر يفضل زيادة الوزن.

ما هو زيت مصنوع من زيت النخيل

زيت النخيل هو نتيجة لسحق بذور نوع من أشجار النخيل ، تسمى نخيل الزيت ، والتي على الرغم من نموذجي من أفريقيا جلبت إلى البرازيل من قبل البرتغاليين في وقت الاستعمار. لإعداده ، من الضروري حصاد ثمار شجرة النخيل والطهي باستخدام الماء أو البخار الذي يسمح بتوقف اللب من البذور. ثم يتم ضغط اللب ويتم تحرير الزيت ، مع وجود اللون البرتقالي نفسه كالثمرة.

السعر ومكان الشراء

يمكن شراء زيت النخيل في محلات السوبر ماركت والأسواق الحرة ومخازن الأغذية الطبيعية وعلى الإنترنت. سعر حزمة 200 مل من زيت النخيل يتراوح بين 4 و 9 ريس.

ما هو زيت النخيل المستخدم؟

يستخدم زيت النخيل في الأطعمة الموسمية ، مثل السلطة ، أو النكهة في سوتيه ، مثل كارورو ، كونها عنصرا لا غنى عنه في المطبخ باهيا.

من خلال كونها غنية بفيتامين (أ) ، فإنه يساعد على تعزيز صحة الجلد والعينين وعمل الأجهزة التناسلية. ومع ذلك ، لا ينبغي أن تستهلك أكثر من 1 ملعقة كبيرة من هذا الزيت ، لأنه يحتوي على العديد من السعرات الحرارية وخاصة الدهون السيئة التي تزيد من نسبة الكوليسترول.

كما يعمل هذا الزيت على ترطيب الشعر وإعطاءه لمعانًا عند وضعه مباشرة على خيوط الشعر ، ولكن لا ينبغي تطبيقه على الشعر الأشقر بسبب لونه البرتقالي ، لأنه يمكن أن يغير لون الشعر.

كيفية استخدام زيت النخيل النفط

يمكن استخدام زيت النخيل لصنع الزبدة ، في الأطعمة المقلية ، ويستخدم على نطاق واسع في الأغذية المصنعة مثل الخبز والكعك والفطائر والبسكويت وحتى في صناعة النوتيلا.

بالإضافة إلى ذلك ، يُستخدم زيت النخيل أيضًا في صناعة الصابون والصابون وصابون الغسيل والمنظفات ومواد تنظيف الأنسجة القابلة للتحلل الحيوي ، كما يمكن استخدامه كوقود في محركات الديزل.

المعلومات الغذائية من زيت النخيل

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لكل مادة موجودة في زيت النخيل:

يحتوي زيت النخيل على العديد من السعرات الحرارية ولذلك لا ينبغي استخدامه في الوجبات الغذائية لإنقاص الوزن. في هذه الحالة ، فإن الأنسب هو تناول السلطة والحساء بزيت الزيتون البكر الممتاز. تعلم كيفية اختيار أفضل زيت الزيتون للصحة وفقدان الوزن في: أنواع زيت الزيتون.