الاستهلاك المفرط للأسماك أثناء الحمل يمكن أن يكون ضار بالصحة بسبب التركيز العالي للزئبق الموجود في اللحم. الزئبق الذي تنتجه الأم من خلال التغذية يمر عبر المشيمة إلى الجنين وهذا يمكن أن يضعف نمو الطفل العصبي ، لذلك يوصى بشكل خاص للنساء لتجنب الإفراط في تناول الأسماك مثل:
- سمك التونة.
- الموجبة.
- سيف السمك.
وينصح هؤلاء الثلاثة لأنهم الأسماك التي تميل إلى أن يكون لديها الكثير من الزئبق في اللحوم. ومع ذلك ، لا يحظر على النساء الحوامل تناول السمك ، ولكن من الضروري توخي الحذر مع الاستهلاك بكميات كبيرة.
قد يساعد تناول السمك في الحصول على حموضة صحية ، حيث أن معظمها يحتوي على أوميجا 3 واليود والفوسفور والبروتينات ، ويوصى باستهلاك الأسماك من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع ، ولكن في الأساس تجنب الأسماك الدهنية وأكل الأسماك الصغيرة الأخرى مصدر الطاقة.
الحامل يمكن أن يأكل السمك النيئ؟
يجب تجنب الأسماك الخام في الحمل وكذلك الأطعمة البحرية لأن هذه الأطعمة يمكن أن تحتوي على بكتيريا وفيروسات وبالتالي يمكن أن تثير التسمم الغذائي بسهولة أكبر. وبالتالي ، فمن المستحسن تناول الأسماك والمأكولات البحرية في فترة الحمل فقط عند الطهي لأنه عند الطهي يقلل من إمكانية التسبب في التسمم.
إذا كانت المرأة الحامل تحب السوشي أو أطباق السمك بشكل سيئ ، فالأمر المثالي هو الانتظار قليلاً حتى يولد الطفل وحتى ذلك الحين ، يفضل أن يكون السمك قد تجاوزه.
معظم الأسماك الموضحة في الحمل
بعض الأسماك الأكثر ملاءمة للاستهلاك أثناء الحمل هي:
- سمك السلمون.
- السردين.
- الوحيد؛
- الرنجة.
- نازلي.
يجب أن تؤكل هذه الأسماك 2 إلى 3 مرات في الأسبوع ، مشوي أو خبز ، ويفضل. فهي مصادر كبيرة من الفوسفور والبروتين وأوميغا 3 ، وهو نوع من الدهون الجيدة للجسم الذي يساعد في عملية التطور العصبي للطفل. ترى ما هي فوائد أوميغا 3.
وصفة السمك المشوي
السمك المشوي هو خيار رائع لتناول طعام الغداء أو العشاء ويمكن أن يكون مصحوبًا بمصدر كربوهيدراتي ، مثل الأرز البني ، وسلطة مع الخضار.
المكونات
- جزء واحد من وحيد
- زيت الزيتون
- ليمون
- الملح حسب الذوق
طريقة التحضير
يجب أن تضع حبلا من زيت الزيتون في المقلاة وتنتظر أن يسخن ليوضع السمك ، المخفوق بالليمون وقليل من الملح. انتظر حوالي 5 دقائق وقم بتدوير السمك ، لشواء الجانب الآخر. بعد الشوي على كلا الجانبين ، يمكنك أن تستهلك.
