يؤدي عدم تحمل الغلوتين إلى أعراض معوية مثل الغاز المفرط أو ألم المعدة أو الإسهال أو الإمساك ، ولكن كما تظهر هذه العلامات أيضًا في العديد من الأمراض ، لا يتم تشخيص التعصب في كثير من الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يكون التعصب شديدًا ، يمكن أن يسبب مرضًا دماغيًا ، والذي يسبب أعراضًا أقوى وأكثر تكرارًا لألم البطن والإسهال.
يمكن أن تحدث هذه الحساسية ضد الغلوتين عند الأطفال والبالغين ، ويرجع ذلك إلى عدم القدرة أو صعوبة في هضم الغلوتين ، وهو بروتين موجود في القمح والجاودار والشعير ، ومعالجته هو سحب هذا البروتين من النظام الغذائي. انظر جميع الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
إذا كنت تعتقد أنك قد لا تتسامح مع الغلوتين ، فأشر إلى أعراضك:
- 1. الغاز المفرط وتورم البطن بعد تناول الطعام مثل الخبز أو المعكرونة أو البيرة نعم لا
- 2. فترات متناوبة من الإسهال أو الإمساك نعم لا
- 3. الدوخة أو التعب المفرط بعد الوجبات نعم لا
- 4. التهيج سهلة نعم لا
- 5. الصداع النصفي المتكرر الذي يحدث في الغالب بعد الوجبات نعم لا
- 6. بقع حمراء على الجلد قد تخدش نعم لا
- 7. الألم المستمر في العضلات أو المفاصل نعم لا
ومع ذلك ، إذا كنت تواجه صعوبة في تحديد الأعراض ، فراجع كيفية التمييز بين كل منها لجعل التشخيص أكثر سهولة:
1. ألم في البطن
عندما يكون هناك عدم تحمل ، بعد تناول الأطعمة بالقمح والشعير والجاودار ، من الأعراض الشائعة مثل الغاز المفرط أو انتفاخ البطن أو الإسهال أو الإمساك. بالإضافة إلى الشعور بالضيق البطني ، تتلف الخلايا المعوية أيضًا ، مما يؤدي إلى سوء امتصاص الفيتامينات والمعادن.
كيفية التفريق: إن ألم التعصب متكرر وعادة ما يكون مصحوبًا بالغازات والتغيرات المعوية بشكل رئيسي بعد ابتلاع الخبز والكعك أو المعكرونة ، في حين أن ألم التهاب المعدة ، على سبيل المثال ، يحدث دائمًا بعد الوجبات أو عندما يبقى الشخص لفترة طويلة بدون تناول الطعام.
2. الدوخة
يمكن أن يسبب تناول الغلوتين الدوخة أو الارتباك أو الارتباك أو الشعور بالتعب بعد تناول الوجبة الغذائية ، ولكن هذه الأعراض لا ترتبط عادة بالتعصب ، وبالتالي لا يتم ملاحظتها.
كيفية التفريق: يحدث الدوخة الناجمة عن التعصب حتى عندما تكون تغذية جيدة والاستراحة ، لا علاقة لها بالنشاط البدني المفرط أو التغيرات في ضغط الدم.
3. تغيرات المزاج
بسبب التوعك المعوي ، من الشائع حدوث تغيرات في المزاج بشكل رئيسي بعد الوجبات ، مع أعراض التهيج والقلق والحزن.
هذه التقلبات المزاجية المتكررة تسبب أيضا التعب والإرهاق حتى بعد نوم ليلة جيدة. وذلك لأن الجسم يركز على مكافحة الالتهاب في القناة الهضمية ، مما يفسح المجال لكل الطاقة التي من شأنها أن تعطي المزاج والمزاج إلى يوم جديد.
4. الصداع النصفي المزمن
بشكل عام ، يبدأ الصداع النصفي الناتج عن هذا التعصب حوالي 30 إلى 60 دقيقة بعد الوجبة ، وقد تظهر أيضًا أعراض عدم وضوح الرؤية والألم حول العينين.
كيفية التمييز: لا يوجد وقت لبدء الصداع النصفي العادي ، وعادة ما يكون مرتبطًا باستهلاك القهوة أو الكحول ، وليس له علاقة بالأطعمة الغنية بدقيق القمح.
5. حكة في الجلد
يمكن أن يسبب الالتهاب في الأمعاء الناجم عن التعصب الجفاف والحكة في الجلد ، مما يخلق رخامًا أحمرًا صغيرًا. ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن يرتبط هذا العرض في بعض الأحيان بتدهور أعراض الصدفية والذئبة.
كيفية التفريق: يجب إزالة الأطعمة التي تحتوي على القمح والشعير والجاودار ، مثل الكعك والخبز والمعكرونة ، من النظام الغذائي للتحقق من التحسن في الحكة مع تغيرات الطعام.
6. ألم العضلات
يمكن أن يسبب استهلاك الغلوتين أو زيادة أعراض آلام العضلات في المفاصل والأوتار ، وتسمى سريريا فيبروميالغيا. التورم شائع أيضًا ، خاصةً في مفاصل الأصابع والركبتين والوركين.
كيفية التفريق: يجب إزالة الطعام بالقمح والشعير والجاودار من العلف والتأكد من تحسن أعراض الألم.
7. عدم تحمل اللاكتوز
من الشائع حدوث عدم تحمل اللاكتوز جنبا إلى جنب مع عدم تحمل الغلوتين. وهكذا ، فإن الأشخاص الذين تم تشخيصهم بالفعل بسبب عدم تحمل اللاكتوز هم أكثر عرضة لعدم تحمل الطعام للقمح والشعير والجاودار ، وينبغي أن يكونوا أكثر انتباهاً للأعراض.
كيف تعرف ما إذا كان التعصب
في وجود هذه الأعراض ، فإن المثالية هي إجراء اختبارات تؤكد تشخيص التعصب ، مثل الدم أو البراز أو البول أو خزعة الأمعاء.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب استبعاد جميع المنتجات التي تحتوي على هذا البروتين ، مثل الدقيق والخبز والبسكويت والكعك من النظام الغذائي ، ويجب أن تختفي الأعراض أو لا.
افهم بطريقة بسيطة ما هي ، ما هي الأعراض وكيف يكون الطعام في مرض السيلياك وعدم تحمل الغلوتين من خلال مشاهدة الفيديو أدناه:
كيف تعيش مع عدم تحمل الغلوتين
بعد التشخيص ، يجب إزالة جميع الأطعمة التي تحتوي على هذا البروتين ، مثل دقيق القمح والمعكرونة والخبز والكعك والبسكويت من النظام الغذائي. يمكنك العثور على العديد من المنتجات الخاصة التي لا تحتوي على هذا البروتين ، مثل المعكرونة والخبز والبسكويت والكعك المصنوع من الدقيق المسموح به في النظام الغذائي ، مثل دقيق الأرز ، والكسافا ، والذرة ، والذرة ، البطاطا ، نشا manioc ، الرشات الحلوة والرشات الحامضة.
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نلاحظ على الملصق قائمة المكونات للتحقق من وجود القمح والشعير والجاودار في تكوين أو مخلفات الغلوتين ، مثل النقانق ، والكوب ، ورقائق الحبوب ، وكرات اللحم والحساء المعلب. إليك طريقة صنع حمية خالية من الغلوتين.
