Nutraceutical هو مصطلح يستخدم لتسمية المركبات النشطة بيولوجيا في الأطعمة التي تلعب أدوارًا مهمة في الصحة ، على الرغم من أنها ليست ضرورية. يستخدم هذا المصطلح لتسمية عنصر غذائي معين موجود في الطعام ، وهو ليس الطعام نفسه ولا دواء ، على سبيل المثال الليكوبين ، وهو مركب نشط حيوياً يمكن العثور عليه في الطماطم (البندورة) ، على سبيل المثال تستخدم لمكافحة المرض.
بالإضافة إلى الليكوبين ، فإن المغذيات الأخرى التي لها العديد من الفوائد الصحية هي ريسفيراترول و Phytosterols ، والتي يمكن العثور عليها في النبيذ وجلد العنب ، على التوالي. تعرف فوائد العنب.
كيف تجد والفوائد
تتكون المغذيات من الفيتامينات والمعادن التي يمكن استخدامها لتلبية احتياجات الجسم. يمكن استهلاك هذه المركبات بطرق متنوعة ، على سبيل المثال:
- استهلاك الأغذية الخاصة التي تحتوي على هذه التغذية.
- في المكملات الغذائية
- في كبسولات أو الأدوية المعالجة بالصيدلية ، والتي يجب أن يحددها الطبيب أو أخصائي التغذية ؛
- في قضبان الحبوب.
- الشوربات والمشروبات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على المغذيات في أشكال مختلفة مثل الألياف الغذائية والبروتينات والأحماض الأمينية والفيتامينات المضادة للأكسدة والمعادن. انظر أيضا فوائد تناول الطعام الصحي.
