فوائد الكرفس من أجل الصحة

الكرفس ، وتسمى أيضا الكرفس ، هي خضروات تستخدم على نطاق واسع في الوصفات المختلفة للشوربات والسلطات ، ويمكن أيضا أن تستخدم كعلاج منزلي لفقدان الوزن ولعلاج اضطرابات الكلى. كل 100 غرام يحتوي فقط على 21 سعرة حرارية وهذه الخضار مدر للبول الطبيعية ممتازة.

يحتوي الكرفس على العديد من الفوائد الصحية بسبب خواصه المدرة للبول ، والمقشعات ، والمسهلات ، والمنشط ، والغني بالفلافونيدات ، والفيتامينات والمعادن تقوي دفاعات المناعة والتمثيل الغذائي. كونه مدر للبول ، يزيل الكرفس السموم المتراكمة في الجسم ، ويكافح التورم ويساعد على إنقاص الوزن. الكرفس غنية بالماء والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات B و C.

بالإضافة إلى الكرفس والكرفس ، تُعرف هذه الخضار أيضًا باسم الكرفس ، البرك ، الكرفس غير المهجورة ، مستنقعات الكرفس ، الكرفس ، الفجل ، سيقان الكرفس والتوت الأزرق.

ما هو الكرفس؟

الكرفس ممتاز لتخفيض الكوليسترول ، وتنقية الجسم ، والتخسيس ، ومكافحة مرض السكري ، وتجنب الإمساك ، ونقص الشهية ، وحجر المرارة ، وحصى الكلى ، والنقرس ، والتهاب المثانة ، والروماتيزم ، وفقر الدم ، والتهاب الكلية ، والتهاب الكبد ، والفيروسات ، الجروح ، بحة في الصوت ، البلغم ، الزحار ، فقدان الشهية ، مشاكل في الجهاز الهضمي ، آلام في المعدة ، اليرقان ، تأخر الحيض ، الغاز ، احتقان الثدي ، حمض اليوريك.

وصفات الكرفس

هناك العديد من الوصفات حيث يمكنك إضافة الكرفس. البعض منهم في كرات اللحم ، والكريمات ، والصلصات أو الحساء ، والسلطات والشواء ، كما هو الحال في الفطائر والفطيرة ، على سبيل المثال. يمكن أيضا استخدام الكرفس مقطعة إلى شرائح في السلطات الخام وإعداد الشاي أو العصير.

الكرفس المحشو

المكونات:

• سيقان وأوراق الكرفس المفروم
• الثوم والبصل وزيت الزيتون
• الموسم مع الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

ضع الثوم والبصل وزيت الزيتون ، وبعد أن يكتسب اللون البني ، أضف الكرفس وتركه بنيًا لبضع دقائق. أضف القليل من الماء ، وتذوق المذاق واخماد الحريق. تستهلك الحق بعد.

طبق الدجاج وسيقان الكرفس

المكونات:

• قطع السيقان الكرفس إلى شرائح رقيقة من 10 سم
• 200 جم من صدور الدجاج المطبوخ والممزوق
• 1 بصل مفروم
• البقدونس حسب الذوق
• كوب واحد من الزبادي الطبيعي (125 جم)

إعداد:

يخلط الدجاج واللبن والبصل والبقدونس المفروم حتى يتشكل الباتيه. ترتيب هذا Pâté على ساق الكرفس وتناول الطعام التالي. إنها وصفة pâté صحية جدا ومغذية ولذيذة يمكن أن تكون بمثابة بداية ، قبل الطبق الرئيسي.

كريم الجزر مع الكرفس

المكونات:

• 4 جزر
• 1 ساق الكرفس ، مع أو بدون أوراق
• 1 صغيرة من البطاطا الحلوة
• 1 بصلة
• 1 فص ثوم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

قطع جميع المكونات ومكان في وعاء مع ما يكفي من المياه لتغطية كل شيء. اتركه يغلي حتى تنضج الخضار جيداً ، أضف التوابل حسب الرغبة وتضرب في الخلاط. خذ لا تزال دافئة ، والدخول. هذه الوصفة هي أيضا فكرة رائعة للأطفال ، مع نكهة لطيفة جدا.

شاي الكرفس

المكونات:

• 20 غراما من أي جزء من الكرفس
• 1 كوب ماء مغلي

طريقة التحضير:

وضع الكرفس في الماء المغلي ، والغطاء ، والسماح للجمع ، سلالة وشرب ما يلي.

كيفية استخدام الكرفس كعلاج منزلي

• ضد حرقة المعدة: قم بتمرير أوراق الكرفس أو سيقانه من خلال جهاز الطرد المركزي وأخذ هذا العصير المركز عند الحاجة.
• حمض اليوريك العالي: اشرب شاي الكرفس 3 مرات في اليوم.
• الافراج عن البلغم: تمرير أوراق أو ينبع من الكرفس من خلال أجهزة الطرد المركزي واتخاذ هذا العصير المركز مع 1 ملعقة كبيرة من العسل يوميا.
• بحة الصوت: الغرغرة مع شاي الكرفس.
• Frieira: سحق أوراق الكرفس مع مدقة حتى تشكل عجينة. ضع العجينة في غسالة الأطباق 3 مرات يوميًا حتى تختفي.

الكرفس المعلومات الغذائية