يهدف نظام داش دايت في المقام الأول إلى المساعدة على خفض ضغط الدم ، ولكن تم استخدامه أيضًا لموازنة الوزن أو فقدان الوزن ، بالإضافة إلى المساعدة في السيطرة على مرض السكري. يأتي مصطلح داش في المصطلح الإنجليزي "النهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم" ، والذي يعني طرق لمكافحة ارتفاع ضغط الدم ، ويركز بشكل رئيسي على تحفيز استهلاك الخضروات والحبوب الكاملة.
من أجل استخدام النظام الغذائي أيضا لانقاص الوزن ، يمكن الحفاظ على النظام الغذائي الروتيني ، ولكن ينبغي أن تستهلك أقل من المعتاد لخفض السعرات الحرارية في النظام الغذائي.
كيف يعمل
ويركز نظام داش الغذائي ليس فقط على تقليل الملح للتحكم في ارتفاع ضغط الدم ، بل يركز بشكل أساسي على تحسين جودة الطعام المستهلك يوميًا ، مما يساعد أيضًا على التحكم في مشكلات أخرى مثل السمنة وارتفاع الكوليسترول والسكري.
مسموح بالحيوانات الأليفة
الأطعمة التي يجب استهلاكها بكميات أكبر هي الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والدهون غير المشبعة ، مثل:
- ثمار
- الخضار والخضر .
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان ودقيق القمح الكامل والأرز البني والكينوا.
- الحليب ومنتجات الألبان
- الدهون الجيدة: المكسرات ، الفول السوداني ، الجوز ، البندق ، زيت الزيتون.
- اللحوم الخالية من الدهون : يفضل السمك والدجاج والقطع الخالية من اللحوم الحمراء.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد ممارسة النشاط البدني بانتظام على تقليل ضغط الدم والتحكم في الوزن ، مما يساعد على تحسين الصحة بشكل عام.
أغذية محظورة
الأطعمة التي يجب تجنبها من حمية داش هي:
- الحلويات والأطعمة الغنية بالسكر ، بما في ذلك المنتجات الصناعية مثل البسكويت المحشو والمشروبات الغازية والشوكولاتة والكعك الجاهز ؛
- الأطعمة الغنية بالطحين الأبيض مثل البسكويت والمعكرونة والخبز الأبيض.
- الأطعمة عالية في الدهون المشبعة مثل اللحوم الحمراء عالية في الدهون والسجق والسجق ولحم الخنزير المقدد.
- المشروبات الكحولية .
بالإضافة إلى ذلك ، فإن تقليل استهلاك الملح والأطعمة الغنية بالصوديوم مثل مكعبات المرق والنقانق والسجق والحساء المجفف والأطعمة المجمدة الجاهزة للأكل يزيد من فعالية حمية داش في خفض ضغط الدم.
النظام الغذائي داش القائمة
يقدم الجدول التالي مثالًا لقائمة حمية داش لمدة 3 أيام:
وجبة | اليوم الأول | اليوم الثاني | اليوم الثالث |
الإفطار | 1 كوب من الحليب الخالي من الدسم مع القهوة بدون سكر + خبز القمح الكامل مع الجبن ميناس فريسكال | 2 شريحة من البابايا مع شيا والشوفان + 1 بيضة مقلية مع الجبن | 1 زبادي طبيعي + شريحة واحدة من خبز القمح الكامل مع البيض |
وجبة خفيفة الصباح | 10 فراولة + 5 جوز كاجو | 1 زبادي طبيعي | 1 ملعقة + 1 ملعقة طعام من زبدة الفول السوداني |
الغداء / العشاء | أرز بني + كرنب مطهو ببطء + شرائح سمك مشوية | لحم البط الأرضي + المكرونة الكاملة مع صلصة الطماطم | بطاطس مهروسة + شرائح دجاج مخبوز مع جبنة مبشورة + سلطة خام |
وجبة خفيفة بعد الظهر | 1 زبادي طبيعي + 2 ملاعق كبيرة من الجرانولا | قهوة بدون سكر + خبز محمص بالكامل مع كريمة الريكوتا | 1 كوب من الأفوكادو فيتامين + 1 ملعقة صغيرة من شيا |
بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر تجنب استهلاك الأطعمة المحظورة والحد من استهلاك الملح في إعداد الطعام.
كيفية استخدام حمية داش لانقاص الوزن
يمكن أيضًا استخدام حمية داش لفقدان الوزن عن طريق تقليل كمية الطعام المستهلكة بحيث تكون السعرات الحرارية في اليوم أقل من السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وزنه.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد استراتيجيات أخرى مثل زيادة النشاط البدني ، وتناول الشاي الحراري ، والحد من استهلاك الكربوهيدرات أيضًا على إنقاص الوزن ، ويمكن تضمينها في حمية داش لتحفيز تأثيرها على التحكم في الوزن. إليك الأطعمة الحرارية التي تساعدك على حرق الدهون.