إذا كان لديك النقرس ، يجب تجنب اللحوم والدواجن والأسماك والمحار والمشروبات الكحولية لمنع النوبات ، لأن هذه الأطعمة تزيد من إنتاج حمض اليوريك ، وهي المادة التي تتراكم في المفاصل وتسبب الألم وتورم المرض المعتاد.
ومع ذلك ، فإن قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها أكبر ، والأهمية هي أن تكون حريصًا بشكل خاص لعدم تناول المستحضرات التي تأخذ مكونات تزيد من النقرس.
لذلك هنا 7 أمثلة من الأطعمة التي ينبغي تجنبها:
1. سوشي
تصنع معظم قطع السوشي مع الأسماك والمحار مثل سمك السلمون والتونة والروبيان ، ويجب تجنبها. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لا يقاومون السوشي ، يجب إعطاء الأفضلية للقطع المصنوعة فقط من الفواكه أو مع كاني كاما ، مع تذكر عدم المبالغة في صلصة الصويا بسبب الملح الزائد.
2. مطعم الطعام
بشكل عام ، يتم إعداد أطباق المطعم والصلصات مع مرق لحوم البقر المكعب لزيادة النكهة وجعل الطعام أكثر جاذبية للعميل. ومع ذلك ، مرق اللحم الطبيعية أو مكعبة غنية في البيورين ، لصالح زيادة حمض اليوريك في الجسم.
لذا ، يفضل دائمًا تناول الطعام في المنزل ، لأنه بالإضافة إلى أرخص ، الطعام المطبوخ في المنزل يجلب أيضًا كميات أقل من الدهون والمواد المضافة من وجبات المطاعم.
3. بيتزا
يجب على أولئك الذين يعانون من أزمات النقرس تجنب استهلاك البيتزا خاصة خارج المنزل ، حيث أن معظم النكهات تحتوي على أطعمة محظورة مثل لحم الخنزير والسجق والدجاج واللحوم.
في هذه الحالات ، لقتل الرغبة في البيتزا أفضل خيار هو إعداد كل شيء في المنزل ، مع حشوات تعتمد على الجبن والخضروات. لتسهيل ، ويمكن أيضا أن تستخدم المعكرونة الجاهزة وصلصة الطماطم الصناعية.
4. السباغيتي كاربونارا
على الرغم من أنه من دواعي السرور ، إلا أن معكرونة سبا كاربونارا تقدم لحم الخنزير المقدد كعنصر ، وهو طعام يزيد من حمض اليوريك. لذلك ، لا تتوقف عن تناول هذا لحم الخنزير المقدد النباتي اللذيذ ، والتوفو المدخن أو نوط نباتية.
5. بامونها
لأنها غنية بالذرة ، بل هو أيضا بطلان في النظام الغذائي لمرضى النقرس ، وخصوصا خلال الأزمات. ومع ذلك ، يمكن استهلاكه بشكل متقطع في الفترات التي يكون فيها حمض اليوريك خاضعًا للسيطرة بشكل جيد ، ونفس التلميح يحتوي على أطباق مثل canjica و mugunza.
6. الكبد الكبد
فطيرة الكبد ، التي تستخدم على نطاق واسع في الخبز أو الخبز المحمص ، غنية جدا بالبيورينات ، ولذلك فهي تفضل تراكم حمض اليوريك في المفاصل. وينطبق الشيء نفسه على الأحشاء الأخرى للحيوانات مثل الحزاز والقلب والكليتين.
7. العصيدة
على الرغم من أن دقيق الشوفان لا يمكن تناوله بشكل متكرر لأن هذه الحبوب تحتوي على كميات معتدلة من البيورينات ويجب تجنبها بشكل رئيسي خلال الأزمات.
تعتبر المشروبات الكحولية موانعًا خاصة لأنها تحتوي على بيورينات تؤدي إلى تراكم حمض اليوريك في الدم وبالتالي في المفاصل. على الرغم من أن البيرة أكثر ضرراً ، لا ينبغي أيضاً استهلاك النبيذ والمشروبات الأخرى ، خاصة في أوقات أزمة النقرس.
لمعرفة ما قد لا يشمل في النظام الغذائي ، انظر ما ينبغي أن يكون النظام الغذائي لحمض اليوريك.
