لا تتعلق حساسية الشوكولا في الحقيقة بالحلوى نفسها ، ولكن لبعض المكونات الموجودة في الشوكولاتة ، مثل الحليب والكاكاو والفول السوداني وفول الصويا والمكسرات والجواهر والمواد الحافظة.
في معظم الحالات ، يكون المكون الذي يسبب الحساسية أكثر هو الحليب.من الضروري ملاحظة ما إذا كان الشخص يشعر أيضًا بأعراض الحساسية عند تناول الحليب نفسه ومشتقاته ، مثل الزبادي والجبن.
أعراض الحساسية الشوكولا
أعراض الحساسية هي عادة الحكة والاحمرار في الجلد وضيق التنفس والسعال والانتفاخ والغاز وانخفاض ضغط الدم والصداع. قد تحدث أيضًا أعراض تنفسية مثل السعال وسيلان الأنف والعطس والأزيز.
في وجود هذه الأعراض ، وخاصة عند الرضع ، يجب على المرء أن يبحث عن طبيب الحساسية للقيام باختبار الحساسية ، وبالتالي معرفة أي نوع من الأطعمة يسبب الحساسية.
أعراض عدم تحمل الشيكولاتة
على عكس الحساسية ، فإن عدم تحمل الشيكولاتة يكون أقل حدة ويسبب أعراضًا طفيفة وأخرى عابرة مثل ألم المعدة والانتفاخ في البطن والغاز المفرط والقيء والإسهال.
إنه انعكاس لضعف عملية هضم بعض مكونات الشوكولاتة ، ويرتبط أيضا بشكل رئيسي بحليب البقر. انظر المزيد عن الاختلافات بين الحساسية والتعصب.
علاج الحساسية
يتم وصف علاج الحساسية من قبل طبيب الحساسية ويتغير وفقًا لأعراض المشكلة وحدتها. بشكل عام ، يتم استخدام الأدوية مثل مضادات الهيستامين والكورتيكوستيرويدات ومضادات الاحتقان ، مثل أليجرا ولوراتادين.
بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري أيضًا استبعاد جميع الأطعمة التي تسبب الحساسية لمنع حدوث نوبات أخرى. انظر جميع العلاجات التي تستخدم لعلاج الحساسية.
كيفية استبدال الشوكولاته
استبدال الشوكولا يعتمد على المكون الذي يسبب الحساسية. وهكذا ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية من الفول السوداني أو المكسرات ، على سبيل المثال ، تجنب الشوكولاتة التي تحتوي على هذه المكونات في تكوينها.
بالنسبة لحالات حساسية الكاكاو ، يمكن استخدام الشوكولاتة المصنوعة من الخروب كبديل طبيعي للكاكاو ، في حين لحالات الحساسية من الحليب ، والشوكولاتة المصنوعة بدون الحليب أو مع حليب الخضروات ، مثل الحليب فول الصويا وجوز الهند أو اللوز ، على سبيل المثال.
