يساهم الاستهلاك المنتظم لبعض الأطعمة مثل الثوم والبصل في خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وذلك بفضل وجود مادة الأليسين والليسين التي لها تأثير خافض للضغط ومضاد للأكسدة والدهون ، مما يعمل على الحد من تكوين الجذور الحرة ، وكذلك إصلاح الآفات. وحماية سلامة الخلايا.
ونظراً لأن كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الثوم والبصل قد تختلف تبعاً لنوع المزروعات المنجزة ، فمن المفضل تفضيل الأغذية ذات المنشأ العضوي لأنها تحتوي على إضافات ومبيدات حشرية أقل وكمية أكبر من المواد المفيدة للصحة. الاستراتيجية الجيدة هي زراعة الثوم والبصل في المنزل ، والاستهلاك بانتظام.
وقد أظهرت الدراسات أن الاستهلاك اليومي للوجبات المخبوزة مع الثوم والبصل ضد الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 40٪ وبالإضافة إلى ذلك ، فقد لوحظ أنه يقلل أيضًا من حصى المرارة بنسبة 80٪ تقريبًا. ومع ذلك ، يجب أن يكون هذا الاستهلاك يوميا ولا يستبعد الحاجة إلى رعاية غذائية أخرى مثل تجنب جميع أنواع الدهون والكربوهيدرات الزائدة في النظام الغذائي.
كيف تستهلك
للاستفادة الكاملة من جميع الفوائد التي يمكن أن يجلبها الثوم والبصل للتحكم في خلل توزيع الدهون ، ينصح بتناول 4 فصوص من الثوم ونصف بصلة في اليوم.
استراتيجية سهلة للغاية لتحقيق هذا الهدف هو استخدام الثوم والبصل كشكل من أشكال التوابل ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين لا يقدرون هذه النكهات ، يمكنك اختيار تناول كبسولات البصل والثوم الموجودة في مخازن الأغذية الطبيعية.
بعض الوصفات التي تحتوي على الثوم والبصل الخام هي السلطة والماء والثوم ، ولكن إذا كنت لا تستطيع أكله بسبب نكهة أو رائحة قوية ، يمكنك أيضا استخدام هذه التوابل ، ولكن أبدا المقلية.
إن طهي الأرز والفاصوليا واللحوم مع الثوم والبصل يعطي طعمًا لطيفًا وصحيًا ، ولكن يمكنك أيضًا تجربة لحم الثوم لتمرير الخبز والخبز في الفرن أو تحضير طبق التونة مع الثوم والبصل والزيتون. التي لها فوائد عديدة لصحة القلب.
التونة بات وصفه لالكولسترول
هذه القطعة سهلة التحضير وتنتج الكثير ويمكن استخدامها لتمرير الخبز أو الخبز المحمص.
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي
- 1 علبة من التونة الطبيعية
- 6 زيتون مع حفرة
- 1/2 بصل
- 3 فصوص ثوم
- البقدونس حسب الذوق
إعداد
يقطع البصل إلى قطع صغيرة جدا ، يعجن الثوم ثم يخلط مع المكونات الأخرى حتى يصبح كل شيء متساو. إذا كنت تفضل تمرير الكعكة في الخلاط لبضع ثوانٍ لجعلها أكثر اتساقاً وأقل سمكاً.
