أغذية غنية بفيتامين هـ

الأطعمة الغنية بفيتامين هـ هي أساسا من أصل نباتي غني بالدهون مثل بذور عباد الشمس والبندق والمكسرات ، ومع ذلك ، فإن بعض الأطعمة الحيوانية مثل سمك السلمون وسمك القد والبيض المسلوق غنية أيضا بهذا الفيتامين.

فيتامين (هـ) مهم للجسم لأنه مضاد قوي للأكسدة ، أقوى من فيتامين ج ، وله وظائف مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، وتحسين الجلد وتقوية جهاز المناعة.

كمية فيتامين E في الغذاء

يوضح الجدول التالي كمية فيتامين E الموجودة في 100 غرام من المصادر الغذائية لهذا الفيتامين:

يمكن العثور على فيتامين E في المقام الأول في الأطعمة الغنية بالدهون ، لأنه فيتامين قابل للذوبان في الدهون ، مما يتطلب أن تمتص الدهون جيدا في الأمعاء. وهكذا ، يجب على الناس الذين يستخدمون العقاقير للقضاء على المزيد من الدهون في الأمعاء أن يكونوا على علم بكمية فيتامين E في الجسم ، حيث أن أحد الآثار الجانبية للدواء قد يكون نقص فيتامين E. انظر أعراض نقص فيتامين E.

ما هو فيتامين E؟

فيتامين هـ غني في توكوفيرول ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل في المقام الأول على حماية خلايا الجسم ضد الأمراض والتغيرات في الحمض النووي التي يمكن أن تؤدي إلى مشاكل مثل الشيخوخة المبكرة والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، ومنع المضاعفات مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

في ما يتعلق بالجمال وطول العمر ، فيتامين E مهم للحفاظ على صحة البشرة ، وزيادة مرونتها ومنع التجاعيد ، ويحسن الدورة الدموية في فروة الرأس. هذا الفيتامين يعزز أيضا جهاز المناعة ويحسن إنتاج الهرمون ، ويفضل الخصوبة.

قائمة غنية بفيتامين E

يقدم الجدول التالي مثالا على قائمة لمدة 3 أيام لنظام غذائي غني بفيتامين E ، والذي يمنع الأمراض ويحسن صحة الجلد والشعر:

في نظام غذائي متوازن غني بالخضراوات والبيض واللحوم والبذور الزيتية مثل المكسرات والفول السوداني ، من الممكن الحصول بشكل طبيعي على الكمية المطلوبة من فيتامين E الموصى بها يوميا ، من المهم أن نتذكر أن مكملات هذا الفيتامين يجب أن يحددها الطبيب أو أخصائي التغذية.