وبناة الطعام هم أغنياء البروتين ، مثل البيض واللحوم والدجاج ، التي لها وظيفة بناء أنسجة جديدة في الجسم ، وخاصة عندما يتعلق الأمر بكتلة العضلات والتئام الجروح والعمليات الجراحية.
بالإضافة إلى ذلك ، هذه الأطعمة تساعد في نمو الجسم خلال مرحلة الطفولة والمراهقة ، وهي مهمة للحفاظ على صحة جيدة وكتلة العضلات أثناء الشيخوخة.
قائمة بناة الغذاء
تحتوي شركات بناء الأغذية على نسبة عالية من البروتين ، مثل:
- اللحوم والأسماك والدجاج.
- البيض.
- الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن.
- البقوليات مثل الفول السوداني والفاصوليا وفول الصويا والعدس والحمص.
- الكينوا.
- البذور الزيتية ، مثل الكاجو واللوز والبندق والجوز.
- بذور مثل السمسم وبذور الكتان.
يجب استهلاك هذه الأطعمة يوميا للحفاظ على الأداء السليم للجسم ، ومن المهم أن نتذكر أن النباتيين يجب أن يهتموا بشكل خاص باستهلاك المصادر النباتية الغنية بالبروتين ، ويفضل حسب نصيحة خبير التغذية. انظر كمية البروتين في الطعام.
وظائف بناة الغذاء
يؤدي بناة الأغذية وظائف مثل:
- السماح بالنمو أثناء الطفولة والمراهقة ؛
- بناء خلايا الدم وجميع أنسجة الجسم.
- تحفيز نمو كتلة العضلات.
- شفاء الأنسجة بعد الإصابات والحروق والعمليات الجراحية ؛
- تقوية جهاز المناعة
- تجنب فقدان كتلة العضلات أثناء الشيخوخة ؛
- تشكيل الطفل خلال فترة الحمل.
في بعض فترات الحياة ، قد يكون من الضروري أيضًا تناول المكملات الغذائية للبروتينات الأساسية لتحفيز نمو العضلات ، ومنع فقدان العضلات أو تحسين علاج الجروح والحروق. انظر كيف يجب أن يكون النظام الغذائي للحصول على كتلة العضلات.
