فوائد طحين الموز الأخضر وكيفية استخدامها

يعد استخدام دقيق الموز الأخضر استراتيجية كبيرة لتخفيف الوزن لأنه يساعد على التحكم في الجوع ، ويقلل من ارتفاع السكر في الدم ، ويخفف من القناة الهضمية ، ويخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.

مع هذا العدد الكبير من الفوائد ، فإن هذا الطحين ، الذي من السهل جداً إجراؤه في المنزل ، هو مكمل غذائي جيد لأولئك الذين يتبعون الحمية أو ببساطة يهتمون بالمظهر والصحة. الفوائد الرئيسية لدقيق الموز الأخضر تشمل:

• المساعدة على إنقاص الوزن لأنه يرضي الجوع ويجعل الطعام أطول في المعدة ؛
• يساعد في السيطرة على مرض السكري لأنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة ، مما يمنع ذروة الجلوكوز في الدم.
• تحسين العبور المعوي لأنه يحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان ، والتي تزيد من الكعكة البراز ، وتسهل خروجها ؛
• خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية لأنها تفضل هذه الجزيئات لترتبط بكعكة البراز ، التي يتم التخلص منها من الجسم.
• إنها تفضل دفاعات الجسم الطبيعية لأن الأمعاء تعمل بشكل جيد ، فهي قادرة على إنتاج المزيد من الخلايا الدفاعية.
• يحارب الحزن والاكتئاب بسبب وجود البوتاسيوم والألياف والمعادن والفيتامينات B1 و B6 وبيتا كاروتين لديها.

لتحقيق كل هذه الفوائد ، فمن المستحسن أن تستهلك بانتظام دقيق الموز الأخضر واتباع نظام غذائي صحي مع عدد قليل من الدهون والسكر وما زالت تفعل بعض نوع من النشاط البدني.

كيفية عمل دقيق الموز الأخضر

لجعل دقيق الموز الأخضر في المنزل فقط اتبع الوصفة:

المكونات

• 6 الموز الأخضر

طريقة التحضير

قطع الموز إلى شرائح متوسطة ، وضعت جنبا إلى جنب بطريقة وإحضار إلى الفرن في درجة حرارة منخفضة ، وليس لحرقها. اتركهم ليجفوا جيداً ، قليًا عمليًا في اليد. أزلت من فرن وبرّدت إلى درجة حرارة الغرفة. بعد أن تبرد تمامًا ، ضعي الشرائح في الخلاط واطهيها جيداً حتى تتحول إلى دقيق. ينخل حتى يصبح الدقيق في السماكة المرغوبة ويخزن في وعاء جاف جدا وغطاء.

هذا دقيق الموز الأخضر محلي الصنع يستمر حتى 20 يومًا ولا يحتوي على الغلوتين.

كيف تستعمل

كمية دقيق الموز الأخضر التي يجب استهلاكها يوميًا تصل إلى 30 جرامًا. يمكنك إضافة ما يصل إلى 2 ملعقة طعام (20 جم) من الحساء في كوب من الماء وتناوله سريعًا أو إضافة الزبادي أو الفاكهة أو فيتامين الفواكه أو الفول على سبيل المثال.

ليس لديها نكهة قوية ويمكن أيضا أن تستخدم لتحل محل دقيق القمح في إعداد الكعك ، والكعك ، والكعك والفطائر.

ولكن من المهم استهلاك كمية من الماء أكثر من المعتاد لضمان أن تصبح كعكة البرازية رطبة ، مما يسهل الخروج. خلاف ذلك ، فإن البراز يكون جاف للغاية.

وصفات مع دقيق الموز الأخضر

1. كعكة الموز مع الزبيب

هذه الكعكة صحية ولا تحتوي على سكر ولكنها حلوة في المقياس المناسب لأنها تحتوي على الموز الناضج والزبيب.

المكونات:

• 2 بيض
• 3 ملاعق طعام زيت جوز الهند
• 1 1/2 كوب دقيق من الموز الأخضر
• 1/2 كوب نخالة الشوفان
• 4 ناضجة الموز
• 1/2 كوب من الزبيب
• 1 قرصة من القرفة
• 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات ، وضع الخميرة في الماضي ، حتى كل شيء حتى. أخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يمر اختبار مسواك.

المثل الأعلى هو وضع الكعك في مقالي صغيرة أو في صينية لصنع الكعك لأنه لا ينمو كثيراً ولديه كتلة أثخن قليلاً من المعتاد. لذلك سوف تبدو أكثر جمالا وطهي أسرع.

2. فطيرة مع دقيق الموز الأخضر

المكونات:

• 1 بيضة
• 3 ملاعق طعام زيت جوز الهند
• 1 كوب من دقيق الموز الأخضر
• كوب واحد من حليب البقر أو حليب اللوز
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• رشة من الملح والسكر أو ستيفيا

طريقة التحضير:

تغلب على جميع المكونات مع خلاط ثم أعد كل فطيرة عن طريق وضع القليل من الخليط في مقلاة صغيرة مدهونة بزيت جوز الهند. قم بتسخين جانبي الفطيرة ثم استخدميها كفاكهة أو زبادي أو جبن ، على سبيل المثال.

معلومات غذائية

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية الموجودة في دقيق الموز الأخضر:

السعر ومكان الشراء

يمكن العثور على دقيق الموز الأخضر الصناعي في بعض محلات السوبر ماركت وفي مخازن الأغذية الطبيعية. يتراوح سعره من 5 إلى 15 ريال.

من لا يستطيع أن يستهلك

دقيق الموز الأخضر ليس له موانع ويمكن أن يستهلكه جميع الناس من جميع الأعمار. ولكن إذا اخترت منتجًا صناعيًا ، فراجع الملصق الخاص بك للتأكد من أنه لا يحتوي على صبغات أو إضافات غذائية أخرى لأنه يجب أن يستخدم الأطفال لماما.

قشر الموز الذي لا يستخدم في صناعة دقيق الموز الأخضر يحتوي على ضعف كمية البوتاسيوم التي تنتجها الثمرة نفسها. ويمكن أيضا أن تستخدم في وصفات مثل الكعكة و brigadeiro ، انظر فوائدها وكيفية استخدامها هنا.