7 فوائد الأوريجانو للصحة

الأوريجانو هو عشب عطري يستخدم على نطاق واسع كتذوق في المطبخ ، وخاصة المعكرونة والسلطات والصلصات ، والذي يجلب فوائد صحية كمضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ، مما يساعد على منع ومكافحة الأمراض.

وهكذا ، الاستخدام المعتاد للزعتر في الطبخ المنزلي يجلب الفوائد الصحية التالية:

1. تقليل الالتهاب عن طريق احتواء مادة كارفاكرول ، مما يساعد في عملية التخسيس والشفاء من الأمراض ؛
2. تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية والصفائح التي تحتوي على فيتامين أ ، وهو مضاد قوي للأكسدة.
3. تعزيز نظام المناعة من خلال كونها غنية في بيتا كاروتين ؛
4. مكافحة الفطريات والبكتيريا التي تسبب العدوى مثل نزلات البرد والانفلونزا ، عن طريق احتواء كارفازولر والثيمول ؛
5. تحفيز الهضم ومحاربة الكوليسترول ، كونه غني بالألياف ؛
6. لمكافحة mycoses من الظفر ، من خلال العمل مثل antifúngico.
7. تقليل السعال والمغص عن طريق كونها غنية في مادة البوليفينول مع خصائص مضادة للالتهابات.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد الأوريغانو في الحفاظ على الغذاء لفترة أطول ، حيث أن لديه إجراءات لمكافحة ومراقبة تطور الكائنات الدقيقة التي تفسد الطعام.

الاطلاع على المزايا الأخرى وكيفية استخدام هذا الفيديو:

معلومات غذائية

ويبين الجدول التالي التركيبة الغذائية من 100 غرام أوراق التوابل الطازجة.

يمكن استهلاك الأوريجانو من خلال استخدام أوراق طازجة أو مجففة ، ويمكن زراعتها بسهولة في الجرار الصغيرة في المنزل. يجب استبدال الأوراق المجففة كل 3 أشهر لأنها تفقد رائحة وطعمها مع مرور الوقت.

يمكن استخدام هذه العشبة على شكل شاي أو أطعمة موسمية ، وتجمع بشكل جيد مع البيض والسلطات والباستا والبيتزا والأسماك ولحم الضأن والدجاج.

كيف تستعمل

بالإضافة إلى استخدامها في الطهي ، هناك طرق أخرى لتسخير الأوريجانو لتحسين الصحة هي:

• شاي الأوريجانو: يتم تخفيفه باستخدام ملعقة طعام واحدة من الأعشاب المجففة لكل كوب من الماء المغلي ، وهو رائع لتخفيف السعال وسوء الهضم وعدوى المسالك البولية وداء المبيضات.
• عزيزي : إن إضافة الزعتر إلى العسل أمر رائع للمساعدة في مكافحة الربو والتهاب الشعب الهوائية.
• زيت على الجلد: قم بتمرير الزيت العطري من الزعتر على الأظافر أو الجلد ، مع القليل من زيت جوز الهند ، ويساعد على قتل القوباء الحلقية ويعمل كطارد طبيعي.
• البخار: يساعد على تمييع مخاط الرئة ويساعد في علاج التهاب الجيوب الأنفية.

من المهم أن نتذكر أنه يمكن استخدام الأوريجانو في أي عمر ، ولكن بعض الأشخاص حساسين لهذا النبات ويمكن أن تسبب مشاكل مثل الحساسية للجلد والقيء.

كيف نزرع

يمكن بسهولة زراعة الأوريجانو في المنزل ، الأمر الذي يتطلب فقط وعاء صغير به ثقوب في الأسفل لتصريف المياه ، وتربة خصبة وضوء الشمس اليومي على أوراقها ، بحيث تصبح أكثر عطرية. تنبت البذور عادة بعد أسبوعين ، ويجب الحفاظ على رطوبة التربة مع النبات رطبة قليلاً.

إذا تمت عملية الزرع بفرع من التوابل ، فيجب أولاً وضع النصف السفلي من الفرع في كوب بالماء حتى تظهر جذور جديدة ، عندما يمكن زرعها في التربة الخصبة حتى يتطور النبات. عندما يصل طول النبات إلى 20 سم ، يكون جاهزًا لحصد أوراقه واستخدامها.

لتجفيف الأوراق ، اتركها منتشرة في مكان مظلم ودافئ وجاف وجيد التهوية ، لأنها سوف تجف طبيعيا وسوف تذوق أكثر تركيزا.

اوريجانو أومليت مع الطماطم

المكونات

• 4 بيضات
• 1 متوسطة البصل المبشور
• 1 كوب اوريجانو طازج
• 1 طماطم متوسطة بدون جلد وبذرة في مكعبات
• ½ كوب جبن بارميزان
• الزيوت النباتية
• الملح حسب الذوق

طريقة التحضير

يخفق البيض ويضاف الأوريغانو والملح والجبن المبشور والطماطم. يُحمّى البصل بالزيت في مقلاة غير لاصقة ويُسكب المزيج ، ويترك ليقليه دون التقليب حتى النقطة المطلوبة.

وإليك كيفية جعل علاج المنزل عن بحة في الصوت باستخدام oregano.