Tapioca إذا استهلكت بكميات معتدلة وبدون حشوات دهنية أو حلوة تساعد على إنقاص الوزن ، لأنه أمر رائع لخفض الشهية. إنه بديل جيد للخبز ، والذي يمكن دمجه في النظام الغذائي لتغير وزيادة القيمة الغذائية للأطعمة.
هذا الغذاء هو مصدر صحي للطاقة. وهو مصنوع من صمغ الكاسافا ، وهو نوع من النشا منخفض الألياف ، لذلك فهو مثالي لخلط بذور الشيا أو بذور الكتان ، على سبيل المثال ، للمساعدة في خفض مؤشر نسبة السكر في الدم من التابيوكا وزيادة تعزيز الإحساس الشبع.
فوائد التابيوكا
الفوائد والمزايا الرئيسية لتناول التابيوكا هي:
- يحتوي على محتوى منخفض من الصوديوم ولذلك فهو مثالي لأولئك الذين يتبعون نظام غذائي منخفض الملح ؛
- لا يحتوي على الغلوتين ، لذلك فهو خيار ممتاز للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل الغلوتين.
- مصدر الطاقة والكربوهيدرات.
- لا حاجة لإضافة الزيت أو الدهون في إعدادك ؛
- يحتوي على البوتاسيوم ، مما يساعد على التحكم في ضغط الدم ؛
- غني بالكالسيوم وبالتالي مفيد لصحة العظام.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن أحد الأشياء التي تجعل التابيوكا طعامًا خاصًا هو مذاقه الرائع ، وحقيقة أنه طعام متعدد الاستخدامات يمكن دمجه مع حشوات مختلفة ، وبالتالي يمكن استخدامه في وجبات الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة أو العشاء.
هل يستطيع مرضى السكر تناول التابيوكا؟
ولأنه يحتوي على مؤشر عالي لمعدل السكر في الدم ، يجب ألا يستهلك التبيوكا أكثر من المرضى المصابين بالسكري أو زيادة الوزن ، ومن المهم بشكل خاص عدم استخدام الحشوات التي تحتوي على الكثير من الدهون أو الكثير من السعرات الحرارية. إليك طريقة صنع رغيف بطاطا حلوة مع مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض يساعدك على إنقاص الوزن.
3 وصفات Tapioca لذيذ لخبز بديل
المثالي هو تناول التابيوكا مرة واحدة في اليوم ، ما يقرب من 3 ملاعق ، لأنه على الرغم من أنه طعام مع العديد من الفوائد يجب تناوله باعتدال. بالإضافة إلى ذلك ، حتى لا تصاب بالدهون عليك أن تكون حذرا مع الحشوات المضافة ، لذلك إليك بعض الاقتراحات الطبيعية والسليمة وذات السعرات الحرارية المنخفضة:
1. تابيوكا مع الجبن الأبيض وغوجي التوت
لإعداد وجبة التابيوكا الغنية بمضادات الأكسدة ، ستحتاج إلى:
المكونات:
- 2 شرائح من الجبن الأبيض واللين.
- 1 ملعقة كبيرة من الجليدية الفاكهة الخالية من السكر.
- 1 ملعقة طعام مع التوت والتوت Goji berry؛
- 1 أو 2 من الجوز.
طريقة التحضير:
- بعد إعداد التابيوكا في مقلاة بدون إضافة زيوت أو دهون ، أضيفي شرائح الجبن ، وزعي المربى جيداً وأخيراً أضيفي مزيج الفاكهة والمكسرات. وأخيرًا ، قم فقط بلف التابيوكا وهو جاهز للأكل.
2. الدجاج والجبن والريحان التابيوكا
إذا كنت بحاجة إلى خيار لتناول العشاء أو إذا كنت قد وصلت من التدريب وتحتاج إلى وجبة غنية بالبروتين ، فستحتاج إلى:
المكونات:
- 1 ستيك أو صدر دجاج
- بعض أوراق الريحان الطازجة.
- شريحة واحدة من الجبن الأبيض الرفيع ؛
- قطع الطماطم إلى شرائح.
طريقة التحضير:
- ابدأ بإعداد التابيوكا في مقلاة بدون إضافة زيوت أو دهون وشوي شرائح اللحم أو صدور الدجاج. يُضاف الجبن والدجاج ، ويُنشر بعض أوراق الريحان ، ويُضاف الطماطم إلى شرائح ويلفّ التابيوكا جيداً.
3. الفراولة والشوكولاته تابيوكا
إذا كنت ترغب في إعداد وجبة خفيفة أو حلوى مع التابيوكا ، فستحتاج إلى:
المكونات:
- 3 أو 4 فراولة؛
- 1 الزبادي الطبيعي الخالي من الدسم.
- 1 مربع من الشوكولاته المر أو نصف المريرة.
طريقة التحضير:
- في وعاء صغير ، قم بإذابة مربع الشوكولاتة في حمام مائي ، أخرجه من النار واخلط مع الزبادي الخالي من الدسم. بعد أن يصبح التابيوكا جاهزًا ، أضيفي الفراولة المقطوعة إلى مكعبات أو شرائح ، ثم أضيفي الزبادي مع الشيكولاتة وإذا كنت تفضل إضافة القليل من الشوكولا. لف التابيوكا وهو جاهز للأكل.
في أي من هذه الوصفات يمكن إضافة 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا أو بذور الكتان على سبيل المثال ، لأنها غنية بالألياف تساعد في عمل الأمعاء ، وزيادة الشبع وخفض مؤشر نسبة السكر في الدم من التابيوكا وبالتالي تساعد على إنقاص الوزن.
انظر أيضا كيفية استخدام ساجو ، وهو منتج آخر مشتق من الكسافا لا يحتوي أيضا على الغلوتين.
