تحدث حساسية البيض عندما يحدد الجهاز المناعي بروتينات البيض البيضاء كجسم غريب ، مما يؤدي إلى تفاعل تحسسي مع أعراض مثل:
- احمرار وحكة في الجلد.
- ألم في المعدة.
- الغثيان والقيء.
- سيلان الأنف.
- صعوبة في التنفس
- السعال الجاف والصفير عند التنفس.
عادة ما تظهر هذه الأعراض في غضون بضع دقائق من تناول البويضة ، ولكن يمكن أن يستغرق الأمر عدة ساعات حتى تظهر الأعراض ، وفي هذه الحالات قد تكون الحساسية أكثر صعوبة في التعرف عليها.
في معظم الحالات ، يمكن تحديد هذا النوع من الحساسية في وقت مبكر من السنوات القليلة الأولى من الحياة ، ولكن العديد من الأطفال في نهاية المطاف التغلب على الحساسية خلال فترة المراهقة ، والقدرة على تناول البيض.
بما أن شدة الأعراض قد تتغير بمرور الوقت ، فمن المهم تجنب تناول أي طعام بآثار بيضة ، حيث قد يحدث تفاعل حاد في الحساسية المفرطة قد لا يتمكن الشخص من التنفس.
كيفية تأكيد الحساسية
غالبا ما يتم تشخيص حساسية البيض من خلال الاختبار الاستفزازي ، حيث يتم أخذ قطعة من البيض في المستشفى ، بحيث يمكن للطبيب ملاحظة حدوث الأعراض المذكورة أعلاه. طريقة أخرى هي إجراء اختبار جلد حساسية البيض أو إجراء فحص دم لتحديد وجود أجسام مضادة معينة للبيضة.
تعرف على المزيد حول كيفية عمل الاختبارات لتحديد الحساسية.
كيفية تجنب حساسية البيض
أفضل طريقة لتجنب الحساسية هي استبعاد البويضة من الطعام ، وبالتالي ، من المهم عدم تناول البيض ، ولا أي طعام آخر قد يحتوي على آثار ، مثل:
- الكعك.
- الخبز.
- البسكويت.
- مخبوز.
- المايونيز.
وبالتالي ، فإنه لا يزال من المستحسن مراقبة الملصقات الغذائية بعناية ، لأنه في كثير من هناك يشير إلى أنه قد يكون هناك آثار للبيضة.
حساسية البيض أكثر شيوعًا في مرحلة الطفولة ، ولكن في معظم الأوقات ، يتم حل هذه الحساسية بشكل طبيعي بعد بضع سنوات ، دون الحاجة إلى علاج محدد.
لماذا يجب تجنب بعض اللقاحات
بعض اللقاحات تستخدم بياض البيض عند تصنيعها ، لذلك يجب على الأطفال أو البالغين الذين لديهم حساسية شديدة للبيض عدم تلقي هذا النوع من اللقاح.
ومع ذلك ، بعض الناس لديهم حساسية خفيفة فقط للبيضة ، وفي هذه الحالات ، يمكن أخذ اللقاح بشكل طبيعي. ومع ذلك ، إذا اعتبر الطبيب أو الممرضة أن الحساسية شديدة ، يجب تجنب اللقاح.
عندما تشمل البيض في نظام غذائي الطفل
يجب إدخال البيض كله فقط في طعام الطفل بعد السنة الأولى من العمر. لضمان عدم وجود حساسية للبيضة ، يجب تضمين صفار البيض أولاً ، حوالي 9 أشهر من العمر ، ويُنصح بعرض 1/4 فقط من صفار البيض ، لتقييم ما إذا كان الطفل يعاني من أعراض ، وبعد 15 يومًا فقط عرض نصف جوهرة ، وزيادة المبلغ كل 15 يوما.
