القهوة منزوعة الكافيين هي أقل من الكافيين بالقهوة التقليدية ، ولكن ليس من الممكن إزالة الكافيين بالكامل من حبوب البن ، ولكن كمية الكافيين تصل إلى 0.1٪ من كمية الكافيين قبل المعالجة والتخلص من الكافيين.
يمكن سحب الكافيين من القهوة من خلال العمليات الكيميائية أو الميكانيكية ، ولكن هناك أنواع طبيعية من القهوة الإثيوبية ، مع القليل من الكافيين بحيث يعتبر القهوة منزوعة الكافيين بشكل طبيعي. هذا النوع من القهوة يحتوي على أقل من 20 مرة من الكافيين من الأنواع التقليدية من القهوة ، وهو بديل كبير للمستهلكين منزوعة الكافيين ، لأن هذه الحبوب لا تحتاج إلى الخضوع لأي عملية كيميائية لسحب الكافيين. انظر كمية الكافيين في الطعام.
القهوة التقليدية تحتوي على محتوى متوسط من 1٪ إلى 1.2٪ من الكافيين ، بينما تحلل حبوب البن من إثيوبيا فقط 0.06٪ من الكافيين.
عندما تكون منزوعة الكافيين هي الخيار الأفضل
القهوة المنزوعة الكافيين هي نوع أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يعانون من القلق ، عدم انتظام ضربات القلب ، التهاب المعدة أو ارتفاع ضغط الدم ، ولكن النساء الحوامل أو المرضعات قد يفضلن أيضًا تناول الكافيين حتى لا يتم تحريك الطفل ، حيث قد يمر الكافيين حليب الثدي.
