إن الجمع بين الأطعمة بشكل صحيح يمكن أن يساعد في تقوية علاجات وعلاج هشاشة العظام والنقرس وفقر الدم والتهاب الأذن والحساسية من أنواع مختلفة ، بالإضافة إلى بعض الأمراض المزمنة مثل الربو أو مرض كرون. المزيج الصحيح من الأطعمة هو المفتاح لتحسين امتصاص العناصر الغذائية لديهم.
جدول الدمج الغذائي
بعض المستحضرات مع مجموعات التي تزيد من القوة الغذائية للأغذية وتأثيرها المفيد على الصحة هي:
سلطة يزيد من امتصاص الكالسيوم ويحسن تخثر الدم
- خس ، بروكلي ، سلمون محنك بزيت الزيتون ورش باللوز المفروم. غني بالكالسيوم والفيتامينات A و D و E و K.
عصير لخفض الكوليسترول
- البرتقال مع رقائق الشوفان. فيتامين (ج) برتقالي يزيد من كفاءة مركبات الفينول الشوفان في مكافحة الكولسترول السيئ.
سلطة مكافحة التسمم
- الطماطم والجرجير. غني بالفلافونيدات وفيتامين ج الذي يساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الشيخوخة.
عصير فقر الدم
- البرتقال والملفوف. يساعد فيتامين C على امتصاص الحديد للحديد الموجود في الخضروات ، مما يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
صلصة لمنع سرطان البروستاتا
- القرنبيط والطماطم. غني بالليكوبين (الطماطم) والسلفورافان (البروكلي) وهي مركبات تساعد في الجمع بين سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. الوصفة: 1.5 قرنبيط مسلوق. 2.5 طماطم مفرومة و 1 كوب صلصة طماطم جاهزة.
تعمل بعض الأطعمة مجتمعة على تحسين امتصاص بعض العناصر الغذائية ويجب استهلاكها معًا ، ولكن بعض الأطعمة تضعف امتصاص المواد المغذية من الطعام الآخر وبالتالي يجب عليك تجنب استهلاكها معًا ، مثل القهوة والحليب ، حيث يقلل الكافيين من السعة من الجسم لاستيعاب الكالسيوم.
يمكن استخدام الغذاء في تعزيز علاجات وعلاج هشاشة العظام والنقرس وفقر الدم والتهاب الأذن والحساسية من أنواع مختلفة ، بالإضافة إلى بعض الأمراض المزمنة مثل الربو أو مرض كرون. وذلك لأن كل طعام يحتوي على آلاف المكونات التي يتم هضمها من قبل الجسم في تسلسلات تساعد في امتصاص العناصر الغذائية.
