يعتبر سوء التغذية في كواشيوركور اضطرابًا غذائيًا يحدث غالبًا في المناطق التي يتضور فيها الناس جائعًا ، مثل إفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وجنوب شرق آسيا وأمريكا الوسطى ، والتي تحدث في الغالب في الفيضانات أو الجفاف أو الأوقات السياسية ، على سبيل المثال .
تحدث هذه المتلازمة بسبب سوء التغذية الناجم عن نقص البروتين في النظام الغذائي ، ويمكن أن تسبب أعراضًا مثل فقدان الوزن والتغيرات في لون البشرة والشعر والتورم في القدم والبطن.
يتميز كواشيوركور الصافي بعدم كفاية تناول البروتين ، في وجود كمية كافية من السعرات الحرارية ، ويمكن الخلط بينه وبين Marasmus ، والذي يتكون من مرض يسببه نظام غذائي منخفض في الكربوهيدرات والدهون. ومع ذلك ، هناك أيضا سوء تغذية من نوع marasus Kwashiorkor ، حيث يوجد فقر غذائي كبير من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. معرفة ما هو مارماسوس ، ما هي الأعراض وكيف يتم العلاج.
الأسباب المحتملة
وينجم هذا المرض عن نقص البروتين في النظام الغذائي ، وهو أمر مهم جدا لخلايا الجسم التي تحتوي على البروتين اللازم لإصلاح الخلايا وإنتاج خلايا جديدة ومفيدة للغاية في عمليات التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، البروتينات هي أيضا مهمة جدا في مرحلة الطفولة ، أثناء النمو وفي فترة الحمل ، لذلك في غيابه ، تتعرض وظائف النمو والجسم للخطر. إليك كيفية معرفة ما إذا كان طفلك في الوزن الصحيح.
عندما يحدث كواشيوركور ، على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، يمكن أن يكون علامة على سوء المعاملة أو الإهمال أو الوجبات الغذائية التي تكون عالية جدا في الدهون ، وبالتالي فهي أكثر شيوعا في الأطفال وكبار السن. ومع ذلك ، قد يكون أيضًا علامة على وجود حالة أخرى ، مثل فيروس نقص المناعة البشرية.
ما هي الأعراض والأعراض
العلامات والأعراض الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تحدث عند الأشخاص المصابين بهذا المرض هي:
- التغيرات في لون البشرة والشعر.
- التعب.
- الإسهال.
- فقدان كتلة العضلات
- أوجه القصور في النمو أو زيادة الوزن.
- تورم في الكاحلين والقدمين والبطن.
- اضطرابات الجهاز المناعي.
- التهيج.
- طفح جلدي.
- النحافة الشديدة
- صدمة.
بالإضافة إلى هذه الأعراض ، عادةً ما يكون لدى الأشخاص المصابين بهذا المرض كبد كبير ، وهو مرض يُعرف أيضًا باسم تضخم الكبد. معرفة المزيد عن زيادة الكبد.
بالإضافة إلى ذلك ، غالباً ما يعاني هؤلاء الأشخاص من نقص في المغذيات الدقيقة ، مثل الفيتامينات A و D ، وحمض الفوليك والحديد ، ومغذٍ أو أكثر من العناصر الغذائية الأساسية للنمو ، بما في ذلك البروتين ، والإلكتروليت ، والزنك. لكل هذه الأسباب ، قد يعانون أيضًا من العديد من المضاعفات المرتبطة بها ، وتكون أكثر عرضة للإصابة بالعدوى ، خاصةً الإنتان والالتهاب الرئوي والتهاب المعدة والأمعاء.
ما هو التشخيص
إذا كان مرض كواشيوركور مشتبهاً به ، يمكن للطبيب فحص حجم الكبد وأيضاً معرفة ما إذا كان هناك تورم في القدمين والكاحلين والبطن ، وهو ما يميز هذا المرض.
بالإضافة إلى ذلك ، قد يقوم الطبيب أيضًا بإجراء اختبارات الدم والبول لقياس علامات سوء التغذية من خلال تقييم مستويات السكر في الدم والبروتين.
كيف يتم العلاج؟
يمكن علاج هذا المرض بسهولة إذا تناولت المزيد من البروتينات والسعرات الحرارية بطريقة متوازنة من الناحية التغذوية ، ولكن العلاج يجب أن يبدأ في أقرب وقت ممكن.
أولاً ، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والدهون ، وبعد تناول كمية كافية من الطاقة من هذه الأطعمة ، يجب عليك إدخال الأطعمة الغنية بالبروتين. يجب زيادة السعرات الحرارية تدريجياً حتى يتكيف الجسم مع هذه الزيادة الغذائية. قد يوصي طبيبك أيضا إضافة الفيتامينات والمعادن إلى حميتك.
حتى مع هذا العلاج ، فإن الأطفال الذين أصيبوا بمرض كواشيوركور قد لا يصلون أبداً إلى نموهم المحتمل وزيادة الوزن. يحدث هذا في كثير من الأحيان عندما يتم العلاج بعد فوات الأوان ويمكن أن يسبب إعاقات جسدية وعقلية دائمة في الطفل.
إذا ترك دون علاج ، يمكن أن يؤدي هذا المرض إلى غيبوبة ، صدمة ، والموت.
كيف تطعم
بعد التكيف التدريجي ، يجب استهلاك الأطعمة بكميات من البروتين والدهون والكربوهيدرات بنسبة مناسبة.
يمكن العثور على البروتينات في الأطعمة مثل المأكولات البحرية والبيض واللحوم والبقول والمكسرات والبذور ، على سبيل المثال. تعرف على المزيد من الأطعمة الغنية بالبروتين.
