نظام غذاء Budwig هو خطة حمية وضعت في عام 1960 من قبل عالم الكيمياء الحيوية الدكتور Johanna Budwig ، وهو متخصص في الدهون والدهون وأحد الباحثين الأوائل الذين تحدثوا عن أهمية الأوميغا 3 والفوائد الصحية لزيت جوز الهند.
ويستند هذا النظام الغذائي على استخدام الأطعمة الصحية والدهون لتحسين الأيض الخلوي وتعزيز الجسم ضد السرطان. وبالتالي ، يمكن اتباع المبادئ التوجيهية لهذا النظام الغذائي ليس فقط من قبل أولئك الذين لديهم بالفعل السرطان ، ولكن أيضا لتحسين أداء الجسم ومنع ظهور السرطان.
كيف يعمل النظام الغذائي
بالإضافة إلى تضمين العديد من الأطعمة الصحية ، مثل الخضار والفواكه ، والقضاء على المنتجات المصنعة ، يعتمد النظام الغذائي لبودويج أيضًا على استخدام الدهون الصحية ، مثل أوميغا 3 ، الموجود في الأطعمة مثل بذور الكتان أو بذور الشيا أو الأسماك. مثل التونة وسمك السلمون. انظر الأطعمة الأخرى الغنية في أوميغا 3.
ومع ذلك ، فإن المثل الأعلى هو أن هذه الدهون تستهلك في شكل ما قبل الاستحلاب ، لتسهيل امتصاصه من قبل الجسم. لهذا السبب ، ابتكر الدكتور بودفيج كريمًا يخلط بين الأطعمة المختلفة ويسمح باستحلاب الدهون ، مما يضمن أفضل امتصاص لها.
بما أن الدهون الجيدة لها تأثير فعال مضاد للالتهابات ، فعندما يتم امتصاصها بشكل أفضل ، فإنها تقلل من عملية الالتهاب الكاملة التي تعتبر مهمة للولادة ونمو الورم.
كيفية جعل Budwig الدايت
الأساس الرئيسي لهذا النظام الغذائي هو كريم Budwig ، مصنوع من الجبن وزيت بذرة الكتان ، والتي ينبغي استهلاكها عدة مرات على مدار اليوم. ومع ذلك ، تتضمن إرشادات تناول الطعام الأخرى ما يلي:
- الفواكه المتنوعة
- الخضروات.
- الأطعمة عالية في الألياف.
وتجنب الأطعمة الأخرى مثل:
- اللحوم ، معالجة خصيصا ؛
- السكر؛
- الزبدة أو المارجرين.
بالإضافة إلى الطعام ، فإن حمية Budwig تشجع أيضًا على تناول المياه النقية وتعزز التعرض لأشعة الشمس لإنتاج ما يكفي من فيتامين D. فيما يلي كيفية زيادة كمية فيتامين د عن طريق تعريض نفسك للشمس بشكل صحيح.
من الناحية المثالية ، يجب أن يبدأ النظام الغذائي بمتابعة أخصائي التغذية ويجب ألا يحل أبداً محل العلاج الطبي الموضح لعلاج السرطان.
كيفية إعداد كريم Budwig
لإعداد كريم Budwig يجب خلط 2 ملعقة طعام من زيت بذور الكتان مع 4 ملاعق كبيرة من الجبن أو الكوارك حتى يصبح الزيت غير مرئي. ثم ، إذا كنت تفضل ، وتغيير النكهة ، يمكنك إضافة المكسرات أو اللوز أو الموز أو جوز الهند أو الكاكاو أو الأناناس أو التوت الأزرق أو القرفة أو الفانيليا أو عصير الفواكه الطازجة. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون الأطعمة المضافة عضوية ويجب الاحتفاظ بزيت بذور الكتان في الثلاجة.
يجب إعداد كريم Budwig دائمًا قبل الأكل ، ويجب تناوله بعد 15 دقيقة من التحضير لضمان جميع خصائصه.
يمكن تناول هذا الكريم حتى 3 أو 4 مرات في اليوم ، وهو خيار ممتاز لتناول وجبة الإفطار بعد فترة الصيام.
الآثار الجانبية المحتملة
النظام الغذائي Budwig له آثار إيجابية عديدة للجسم ، ومع ذلك ، لأنه نظام غذائي أكثر تقييدا من نوع الطعام الذي يفعله معظم الناس ، يمكن أن يسبب بعض الأعراض في الأيام الأولى مثل الإسهال والغاز الزائد ، يجري ، ولكن هذا عادة ما يحدث بسبب إزالة السموم من الكائن الحي.
يجب على أي شخص يقوم بأحد أنواع الأدوية أن يتحدث إلى الطبيب قبل البدء في النظام الغذائي ، حيث أن الاستهلاك المفرط لبذور الكتان قد يجعل الأمر صعباً على بعض الأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، قد لا يزال موانع استخدام بذور الكتان في بعض الحالات من الأشخاص المصابين بداء كرون أو مرض السكري ، على سبيل المثال.
