Camu-camu - الفاكهة التي تحتوي على المزيد من فيتامين ج

كامو-كامو ، والمعروف أيضا باسم الكاكاري أو أراكا-دوجوا ، هو فاكهة نموذجية لمنطقة الأمازون مع نسبة عالية من فيتامين (ج) ، كونها أغنى في هذا المغذيات من الفواكه الأخرى مثل أكريلولا والبرتقال والليمون والأناناس.

ومع ذلك ، هذه الفاكهة طعمه تعكر للغاية وعادة ما يتم تناولها في شكل الآيس كريم ، والهلام ، والمشروبات الغازية والحلويات ، ويمكن أيضا أن تكون موجودة في شكل أقراص أو مسحوق.

وبالتالي ، فإن استهلاك camu-camu يجلب الفوائد الصحية التالية:

1. تقوية جهاز المناعة
2. الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والعيون.
3. تحسين أعراض التهاب المفاصل عن طريق الحد من التهاب في الجسم.
4. منع مشاكل في الكبد وأمراض مثل الأنفلونزا والسرطان وتصلب الشرايين ، لكونها غنية بمضادات الأكسدة anthocyanin.
5. تحسين المزاج عن طريق احتواء فيتامين ب المعقدة ، والتي تعتبر مهمة للجهاز العصبي ؛
6. المساعدة في مكافحة الهربس ، من خلال تقوية جهاز المناعة والتصدي للعدوى بفيروسات وبكتيريا ؛
7. مساعدة في استعادة العضلات بعد التدريب.
8. منع الشيخوخة المبكرة لأن فيتامين (ج) يساعد على الحفاظ على الجسم الكولاجين ، المادة التي تمنع التجاعيد وعلامات التعبير.

بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات في الفئران المعملية أن استهلاك كامو-كامو يساعد على فقدان الوزن ، ولكن لا يمكن التأكيد على أن أحد الآثار في الإنسان هو فقدان الوزن.

للحصول على هذه الفوائد ، ينبغي للمرء أن يستهلك كامو-كامو في نظام غذائي صحي ، وتجنب الفائض من السكر والدهون ، وخاصة بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في تحسين نظام المناعة وتقليل التهاب الجسم.

كيف تستهلك

يمكن أن يستهلك كامو-كامو طازجًا كعصير عن طريق تخفيف حوالي 50 جرامًا من الفاكهة في لتر واحد من الماء.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا العثور على هذه الفاكهة في البودرة ، والتي يجب استهلاكها من خلال تمييع ملعقة طعام قليلة الضحلة في كوب من الماء ، مع أخذ الخليط مرتين في اليوم. عندما تستهلك على شكل أقراص ، يجب أخذ كبسولة واحدة 500 ملغ مرتين في اليوم ، واحدة في الصباح وواحدة في فترة ما بعد الظهر.

التركيب الغذائي

يبين الجدول التالي التركيبة الغذائية لـ 100 جم من مسحوق camu-camu.

لزيادة امتصاص الحديد من النظام الغذائي ، يجب أن تستهلك كامو-كامو بعد الغداء أو العشاء لأن محتواه العالي من فيتامين ج يساعد على زيادة كمية الحديد الممتصة في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن لب الفاكهة لديه تركيز أقل من فيتامين C من المسحوق بسبب الماء الذي يتم الحفاظ عليه في اللب ويخفف من المغذيات.

Camu-camu Pink Juice Recipe

يساعد هذا العصير على تحسين أداء الأمعاء ، ومنع التجاعيد وتقوية جهاز المناعة ، ويمكن تناوله على الفطور أو الوجبات الخفيفة.

المكونات:

• 1 الموز
• 3 فراولة
• 1 التفاح مع التقشير
• 1 بنجر صغير
• يد واحدة كاملة من السبانخ
• 1 ملعقة صغيرة من camu-camu
• 1/2 كوب ماء

طريقة التحضير:

تغلب على جميع المكونات في الخلاط وشرب دون إضافة السكر. للحصول على عصير أكثر دسم ، يمكن للمرء استخدام الموز المجمدة.

لتحسين صحتك ومنع الأمراض ، انظر أيضًا:

• الأطعمة الغنية بفيتامين ج
• الكرز يمنع السرطان وتصلب الشرايين