عادة ما تكون الأطعمة العضوية أصغر وأكثر تشوهًا من الأطعمة التقليدية ، ولكن استهلاك هذه الأنواع من المنتجات بالإضافة إلى كونها خيارًا صحيًا هو أيضًا موقف إيكولوجي نظرًا لأنها أقل تلوثًا للبيئة وتشجع التوازن البيئي.
ولذلك ، فإن الأسباب الرئيسية الثلاثة لتناول الأطعمة العضوية المعتمدة هي:
- كمية أكبر من المواد المغذية ومضادات الأكسدة.
- تمتلك نكهة أكثر قوة ، مما يجعل تناول كمية أصغر يرضي أكثر ؛
- لا تحتوي على سموم مثل مبيدات الآفات التي يمكن أن تسبب أنواع مختلفة من السرطان.
المبيدات الحشرية هي مواد كيميائية تستخدم في المنتجات الغذائية التقليدية لتسريع النمو وعدم السماح للحشرات أو الأمراض بالوصول إلى الزراعة أو تربية الحيوانات ، ولكن استهلاك هذه المواد ينطوي على حالات تسمم غذائي وتطور أنواع مختلفة من السرطان لدى الأشخاص .
معرفة أي الأطعمة تحتوي على المزيد من المبيدات الحشرية وآثارها على الصحة.
ما هي الأغذية العضوية
تصنف الأغذية على أنها عضوية عندما تزرع في حالة الخضار ، بدون مبيدات وأسمدة كيميائية ، أو تربى في حالة الحيوانات ، دون إعطاء أدوية بيطرية ، أو هرمونات أو مضادات حيوية أو تغذى بالأعلاف المحورة جينيا.
بعض الأمثلة على الأطعمة العضوية يمكن أن تكون الخضار والفاكهة واللحوم والبيض التي يجب أن يطلق عليها العضوي يجب أن تكون معتمدة من قبل الكائنات المعترف بها رسميًا والتي تتلقى ختمًا يؤكد إذا كانت عضوية وتختلف في البرازيل والولايات المتحدة وأوروبا.
ختم شهادة الغذاء العضوي
وتساعد هذه الأختام التي تثبت أن الغذاء من أصل عضوي المستهلك على تحديد هذا النوع من المنتجات التي تضمن جودتها. في البرازيل ، تقوم وزارة الزراعة بتفتيش المنتجات التي تتلقى هذه الشهادة.
حيث لشراء الطعام العضوي
يمكن شراء الأطعمة العضوية في محلات السوبر ماركت ، وعادة ما تكون في قسم متخصص أو متاجر متخصصة وتكون عادة أكثر تكلفة من المنتجات الزراعية التقليدية أو منتجات التربية.
ينصح بتناول الأطعمة العضوية عندما تريد تناول أطعمة اللحاء وزيادة كمية الألياف من الطعام أو إعطاء الأطفال الذين يبدأون تناول الطعام في عمر 6 أشهر ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، يشار إلى تناول الأطعمة العضوية أيضا لتعزيز عملية أفضل لإزالة السموم من الجسم أو الكبد.
لمعرفة المزيد عن الأطعمة العضوية و detox الكبد انظر: النظام الغذائي لإزالة السموم من الكبد.
مزايا وعيوب الأغذية العضوية
مزايا الأطعمة العضوية هي أساسا إثراء الغذاء مع الأطعمة المغذية أكثر والتي تساعد على منع ظهور أمراض مثل السرطان ، على سبيل المثال.
مساوئ الأطعمة العضوية هي بالأساس السعر لأن المنتجات العضوية هي أغلى عمومًا من الأطعمة غير العضوية.
