يحدث نقص الفيتامين في حالة وجود نقص في واحد أو أكثر من الفيتامينات في الجسم ، ويحدث في الغالب بسبب نظام غذائي محدود للغاية وفير في بعض الأطعمة ، كما هو الحال مع المنتجات الحيوانية في حالة النباتيين.
ومع ذلك ، يمكن أن يحدث نقص الفيتامينات أيضا بسبب بعض المشاكل الصحية مثل مشاكل الكبد ، والتغيرات في الأمعاء أو أمراض أكثر خطورة مثل فقدان الشهية أو السرطان.
1. نقص فيتامين أ
على الرغم من أنه نادر الحدوث ، فإن نقص فيتامين أ يمكن أن يحدث عندما يكون هناك انخفاض في تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، مثل الحليب والجبن والجزر والسبانخ ، على سبيل المثال. ومع ذلك ، فإن نقص فيتامين أ شائع أيضًا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكبد أو متلازمة سوء الامتصاص ، على سبيل المثال.
الأعراض الرئيسية: الأعراض الرئيسية هي التغيرات في العين ، مثل جفاف العين والبقع ، والتي يمكن أن تسبب العمى الليلي. ولكن بالإضافة إلى علامات أخرى تشمل نزلات البرد والانفلونزا ، وجفاف الجلد وجفاف الفم ، وضعف الشهية والصداع.
طريقة العلاج: عادة ما يتم العلاج باستخدام مكملات فيتامين A ، والتي يجب تناولها كل يوم. ومع ذلك ، يجب أن تحسب كمية فيتامين أ دائما من قبل الطبيب أو أخصائي التغذية ، لأن فائض هذا الفيتامين قد يكون سامًا للجسم.
2. عدم وجود فيتامينات ب المعقدة
يمكن تقسيم الفيتامينات B إلى عدة مجموعات فرعية ، وبالتالي فإن نقص كل فيتامينات B هو أمر نادر الحدوث ، خاصة في حالات فقدان الشهية ، حيث يوجد انخفاض ملحوظ في تناول جميع الأطعمة تقريبًا. .
فيتامينات B التي غالبًا ما تكون مفقودة هي:
- فيتامين ب 1
يمكن أن يحدث نقص فيتامين B1 ، المعروف أيضا باسم البري بري ، بسبب العديد من المشاكل مثل انخفاض تناول الأطعمة مع الكربوهيدرات ، والسرطان ، وفرط نشاط الغدة الدرقية ، ومشاكل في الكبد أو الإفراط في استخدام العلاجات المدرة للبول. بالإضافة إلى ذلك ، خلال فترة الحمل ، قد يكون هناك نقص في هذا الفيتامين ، لأنه مرحلة في حياة المرأة حيث يحتاج الجسم إلى كميات أكبر من الفيتامين.
الأعراض الرئيسية: أعراض مثل الضعف والإرهاق المفرط ، وتشنجات العضلات المتكررة ، والضيق العام ، وخفقان القلب ، واحتباس السوائل أو نقص الذاكرة ، على سبيل المثال.
طريقة الاستعمال: عادة ما يستخدم مكملات الفيتامين لمدة 6 أشهر على الأقل. ومع ذلك ، فمن المستحسن إجراء تغييرات في النظام الغذائي ، وفشل في استهلاك المشروبات الكحولية وزيادة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين. انظر قائمة كاملة من الأطعمة مع فيتامين B1.
- فيتامين ب 6
بالإضافة إلى انخفاض تناول الأطعمة مع فيتامين B6 ، يمكن أن يحدث نقص في هذا الفيتامين أيضا في الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى ، وأمراض الأمعاء ، والتهاب المفاصل الروماتويدي أو الإفراط في استهلاك الكحول.
الأعراض الرئيسية: هذا الفيتامين مهم جدا بالنسبة للجهاز العصبي ، لذلك يمكن أن يؤدي نقصه إلى الارتباك والاكتئاب وضعف جهاز المناعة وتورم اللسان ومشاكل الجلد وفقر الدم.
طريقة العلاج: من المستحسن استخدام مكملات فيتامين ب 6 ، بالإضافة إلى زيادة كمية الأطعمة الغنية بالفيتامين مثل السلمون والدجاج والموز ، على سبيل المثال. تعرف على الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين B6.
- فيتامين ب 12
ونقص هذا النوع من الفيتامينات هو أكثر تكرارا في النباتيين ، لأن المصادر الرئيسية لفيتامين B12 هي منتجات ذات أصل حيواني ، مثل البيض ، واللحوم أو الجبن ، التي لا تشكل جزءا من النظام الغذائي النباتي الأكثر تقييدًا. ومع ذلك ، فإن نقص هذا الفيتامين يمكن أن يحدث أيضًا لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص عامل جوهري ، وهو مادة يتم إنتاجها في المعدة تساعد على امتصاص فيتامين ب 12.
الأعراض الرئيسية: نقص فيتامين ب 12 هو سبب رئيسي لفقر الدم ، وبالتالي بعض أعراض نقص في الجسم قد تشمل التعب المفرط ، وفقدان الوزن ، وخز في اليدين والقدمين ، والارتباك ، وضعف التوازن أو الفم ، على سبيل المثال.
كيفية العلاج: من المستحسن إجراء تغييرات في النظام الغذائي ، وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية في هذا الفيتامين. ومع ذلك ، في حالة النباتيين أو الأشخاص الذين يعانون من نقص العامل الجوهري ، قد يكون من الضروري إجراء حقن الفيتامين. معرفة المزيد عن عدم وجود هذا الفيتامين.
تحقق أيضا من قائمة كاملة من أعراض نقص كل فيتامين من B المعقدة.
3. نقص فيتامين ج
لا يمكن لجسم الإنسان إنتاج فيتامين سي ، ولذلك يجب تناوله في الأغذية من خلال الأطعمة مثل البرتقال أو السبانخ أو الطماطم. بالإضافة إلى ذلك ، الأشخاص الذين يعانون من تغيرات في الامتصاص المعوي ، كما هو الحال في حالة مرض كرون أو التهاب القولون التقرحي ، يعرضون أيضًا لخطر كبير من نقص هذا الفيتامين.
الأعراض الرئيسية: تشمل العلامات الأولى التعب والألم العضلي والبقع الارجوانية على الجلد ، مع تفاقم المشكلة قد تنشأ وتورم ونزيف في اللثة أو عدوى متكررة أو فقدان الأسنان ، على سبيل المثال.
كيفية العلاج: بالإضافة إلى تناول مكملات فيتامين C من الضروري زيادة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين. انظر أي الأطعمة التي تحتوي على أعلى تركيز من فيتامين سي.
4. نقص فيتامين د
بالإضافة إلى الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د ، مثل سمك السلمون أو البيض أو السردين ، فإن نقص فيتامين د قد يحدث أيضًا عند عدم وجود التعرض الكافي للشمس ، على سبيل المثال.
الأعراض الرئيسية: العلامات الأكثر شيوعًا هي آلام العظام وضعف العضلات. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ، قد تحدث مشاكل أكثر خطورة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان أو الربو الحاد في الأطفال.
كيفية علاج: يجب زيادة تناول الأطعمة مع فيتامين (د) واستخدام مكملات من هذا فيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، فمن المستحسن زيادة التعرض لأشعة الشمس الآمنة حيث أن الجسم قادر على إنتاج فيتامين د عند التعرض لأشعة الشمس. معرفة الأطعمة التي تضيفها إلى طعامك.
5. نقص فيتامين ك
يعتبر نقص فيتامين ك أكثر شيوعًا عند الرضع ، وينتج عن مشكلات مثل ضعف انتقال الفيتامين عن طريق المشيمة أو خداج الكبد أو تقليل كمية فيتامين ك من العدسة الأمومية. ومع ذلك ، قد يحدث نقص فيتامين K أيضًا لدى البالغين الذين يعانون من تغيرات مثل إدمان الكحول أو متلازمات سوء الامتصاص أو استخدام المضادات الحيوية ، على سبيل المثال.
الأعراض الرئيسية: يمكن أن يسبب نقص فيتامين K أعراض مثل مشاكل تخثر الدم ونزيف متكرر وبقع أرجوانية على الجلد.
كيفية العلاج: يوصى باستخدام مكملات فيتامين K ، والتي يجب أن يحسبها الطبيب. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم زيادة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين K. انظر قائمة الأطعمة التي تحتوي على المزيد من فيتامين ك.
