نخالة القمح مكافحة الإمساك

نخالة القمح هي لحاء حبوب القمح وتحتوي على الغلوتين ، وهي غنية بالألياف وقليلة السعرات الحرارية ، وتحقق الفوائد التالية للجسم:

• مكافحة الإمساك من خلال كونها غنية بالألياف.
• لإنقاص الوزن ، لأنه يعطي الشعور بالشبع ؛
• تحسين أعراض متلازمة القولون العصبي ؛
• منع سرطان القولون والمعدة والثدي.
• منع البواسير من خلال تسهيل إخراج البراز.
• السيطرة على ارتفاع الكوليسترول عن طريق خفض امتصاص الدهون في الأمعاء.

للحصول على فوائده ، يجب أن يستهلك المرء 20 غم ، وهي ملعقتان من نخالة القمح في اليوم للكبار وملعقة واحدة للأطفال فوق 6 سنوات ، مع ملاحظة أن الحد الأقصى للتوصية هو 3 ملاعق في اليوم الواحد ، بسبب محتواه من الألياف العالية.

معلومات التغذية وكيفية استخدامها

يوضح الجدول التالي التركيبة الغذائية في 100 جم من نخالة القمح.

يمكن إضافة نخالة القمح في وصفات الكعك والخبز والبسكويت والفطائر أو استخدامها في العصائر والفيتامينات والحليب واللبن ، وتستهلك ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء في اليوم الواحد بحيث لا تكون ألياف هذا الطعام تسبب ألم المعوية والإمساك.

موانع

هو بطلان نخالة القمح في حالات مرض الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استهلاك أكثر من 3 ملاعق طعام من هذا الطعام يوميا يسبب زيادة إنتاج الغاز وسوء الهضم وآلام المعدة.

من المهم أيضا أن نتذكر أن نخالة القمح لا ينبغي أن تستهلك جنبا إلى جنب مع الأدوية عن طريق الفم ، وينبغي أن تؤخذ ما لا يقل عن 3 ساعات بين استهلاك وجبة وتناول الدواء.

خبز نخالة القمح

المكونات:

• 4 ملاعق طعام من السمن
• 3 بيضات
• ½ كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 2 كوب نخالة القمح

طريقة التحضير:

اخلط البيض مع الزبدة ونخالة القمح حتى تصبح ناعمة. في وعاء آخر ، قم بخلط الخميرة في الماء الدافئ ثم أضيفي الخليط المصنوع من البيض والزبدة ونخالة القمح. توضع العجينة في شكل خبز مدهون وتُحضّر إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

انظر الأطعمة الغنية بالألياف الأخرى في: الأطعمة الغنية بالألياف.