الأطعمة الغنية بالميثيونين هي أساسا البيض ، وجوز الخيل ، والحليب ومنتجات الألبان ، والأسماك ، والمأكولات البحرية واللحوم ، وهي أطعمة غنية بالبروتين. الميثيونين مهم للحصول على كتلة العضلات عن طريق زيادة إنتاج الكرياتين ، وهو البروتين الذي يحفز تضخم ويستخدم من قبل الرياضيين لتسريع نمو العضلات.
الميثيونين هو حمض أميني أساسي ، مما يعني أن الجسم لا يستطيع إنتاجه بمفرده ، وبالتالي يجب الحصول عليه من خلال الطعام. في الجسم ، يلعب دورًا مهمًا مثل المساعدة على تقوية جهاز المناعة والمساعدة في إنتاج الطاقة.
انظر الجدول أدناه لمقدار ميثيونين في الغذاء.
طعام | مقدار ميثيونين في 100 غرام من الطعام |
بياض البيض | 1662 ملغ |
براون الجوز | 1124 ملغ |
الحوت | 835 ملغ |
لحم بقر | 981 مجم |
جبنة بارميزان | 958 ملغ |
صدر دجاج | 925 ملغ |
لحم خنزير | 853 ملغ |
فول الصويا | 534 ملغ |
بيض مسلوق | 392 ملغ |
اللبن الطبيعي | 169 مجم |
فاصوليا | 146 ملغ |
نظام غذائي متوازن ، مع تناول كميات كافية من اللحوم والبيض والحليب والحبوب مثل الأرز ، يكفي لتوفير الكمية اليومية المناسبة من المثيونين إلى الجسم.
ما هو ميثيونين؟
الأطعمة الغنية في ميثيونينيحتوي الميثيونين على الوظائف التالية في الجسم:
- تحفيز اكتساب كتلة العضلات عن طريق زيادة إنتاج الكرياتين.
- العمل كمضاد للسموم ، ومنع تلف الخلايا وتعزيز جهاز المناعة.
- تعزيز نظام المناعة لأنه مضاد للأكسدة ويقلل من الالتهاب ؛
- الوقاية من التهابات المسالك البولية المتكررة عن طريق المساعدة على منع البكتيريا من الانتشار في المثانة.
- لصالح إزالة السموم من الكائن الحي ، من خلال توليد المواد التي تساعد على القضاء على المركبات السامة ، مثل بعض المواد من الأدوية.
- يساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل والروماتيزم.
في بعض الحالات ، قد يصف الطبيب المكملات المثيونينية التي قد تساعد في علاج أمراض الكبد ، مثل دهون الكبد. هنا كيف تأخذ الكرياتين للتضخم.
رعاية الآثار الجانبية الزائدة
عادة لا يسبب الميثيونين الطبيعي في الأطعمة أي آثار جانبية ، ولكن يجب الحرص على تجنب استخدام المكملات الغذائية من هذه المادة دون استشارة طبية.
ميثونين الزائد يمكن أن يسبب آثار جانبية خطيرة مثل زيادة نمو الأورام وأمراض القلب مثل تصلب الشرايين ، خاصة في حالات نقص حمض الفوليك وفيتامين ب 9 وفيتامين ب 12.