يجب أن تحتوي وصفات فقر الدم على الأطعمة الغنية بالحديد وفيتامين C مثل عصائر الحمضيات مع الخضار الخضراء الداكنة واللحوم الحمراء التي يجب أن تكون موجودة في الوجبات اليومية.
نصيحة رائعة للتغلب على فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو تناول المزيد من الحديد طوال اليوم ، وانتشاره في كل وجبة ، لأنه حتى في الأجزاء الصغيرة في كل مرة ، يساعد على تحسين الرفاهية ومكافحة الأعراض التي تشمل الشحوب والدوار والضعف. .
انظر أمثلة على الأطعمة الغنية بالحديد لإعداد قائمة ضد فقر الدم.
1. عصير الأناناس مع البقدونس ضد فقر الدم
عصير الأناناس هذا له جرعة جيدة من الحديد ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم.
المكونات
- 4 شرائح من الأناناس
- 1 حفنة من البقدونس الطازج
كيف تستعد
تغلب المكونات في الخلاط وشرب مباشرة بعد إعدادك.
يمكن استخدام الفواكه الحمضية الأخرى مثل الفراولة والبرتقال والليمون لتحل محل الأناناس ، وتختلف النكهة.
2. عصير البرتقال مع الجرجير ضد فقر الدم
عصير البرتقال مع الجرجير لذيذ ولذيذ من الحديد ، كونه اختيارًا جيدًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.
المكونات
- 3 برتقال كبير
- 1 حفنة من الأوراق والجرجير ينبع
طريقة التحضير
اضغط على البرتقال ثم اخفق المكونات في الخلاط وشرب ما يلي.
3. الفاصوليا السوداء مع البنجر ضد فقر الدم
هذه وصفة الفاصوليا السوداء سريعة الصنع ومغذية للغاية ، مما يجعلها خيارًا رائعًا لإعطاء الأطفال يوميًا.
المكونات
- 500 غرام من الفاصوليا السوداء
- 1 بنجر كبير
- 100 غرام من أوراق السبانخ
طريقة التحضير
اتركي الفاصوليا لتنقع لمدة ساعتين ثم ضعها في طنجرة ضغط مع كمية كافية من الماء لتغطيتها وتركها على الموقد لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح الفاصوليا جاهزة تقريباً. فتح طنجرة الضغط بعناية وإضافة البنجر الانقسام إلى 4 قطع وأوراق السبانخ ، والسماح لالتقاط الضغط مرة أخرى. إذا لزم الأمر ، قم بإضافة المزيد من الماء. اترك الفول على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ، أو حتى يتم طهي البنجر جيداً.
بعد أن يتم طهي الفاصولياء والشمندر جيدًا ، يتم وضعها بشكل طبيعي ، وعند تقديم الطعام للأطفال ، يمكنك فقط تقديم الفاصوليا ، بدون البنجر أو مجرد "كالدينيو" من الحبة لأنها تحتوي أيضًا على حليب الشمندر والحديد السبانخ.
4. الشاي لفقر الدم
بعض الأمثلة الجيدة من الشاي لفقر الدم هي الأرتيميسيا و Pariri. في هذه الحالة ، فقط أضف ملعقتان كبيرتان في لتر واحد من الماء المغلي ، دعنا نقف ونتوتر ونشرب عند التسخين. يجب استهلاك هذا الشاي 3 إلى 4 مرات في اليوم.
انظر وصفات أخرى لفقر الدم في:
- عصير أخضر لفقر الدم
- وصفة الحديد الغنية لمحاربة فقر الدم
- العلاج الطبيعي لفقر الدم
