ينصح بتناول النظام الغذائي للكربوهيدرات لخفض الالتهاب المعوي الناجم عن مشاكل مثل الغاز المفرط وسوء الهضم ومرض كرون ومتلازمة القولون العصبي ، حيث يساعد على تقليل أعراض آلام البطن والإسهال والغاز وسوء الامتصاص ، يسمح للجسم للبدء في إصلاح الخلايا المعوية.
ويستند هذا النظام الغذائي على استهلاك الأطعمة الكربوهيدرات التي تعطي هضم عمل أقل ، مثل الخضار المسلوقة والفواكه المقشرة ، مما يساعد على تهدئة وتجديد جدار الأمعاء. يجب تجنب الأطعمة التي تحتاج إلى مزيد من العمل خلال عملية الهضم أو التي تحفز إنتاجًا أكبر للغازات ، مثل الحليب أو الفول. خذ الاختبار ومعرفة ما إذا كان لديك متلازمة القولون العصبي.
قائمة الأطعمة المسموح بها
الأطعمة المسموح بها في هذا النظام الغذائي هي تلك التي يسهل هضمها ، مثل:
- اللحوم: الدجاج والديك الرومي والبيض ولحم البقر والضأن ولحم الخنزير.
- الحبوب: الأرز ودقيق الأرز والذرة الرفيعة والشوفان والمعكرونة الأرز.
- خضروات سهلة الهضم: الهليون ، الشمندر ، القرنبيط ، القرنبيط ، الجزر ، الكرفس ، الخيار ، الباذنجان ، الخس ، الفطر ، الفلفل ، اليقطين ، السبانخ ، الطماطم أو الجرجير.
- الفواكه غير المقشرة: الأفوكادو ، الموز ، جوز الهند ، الجريب فروت ، العنب ، الكيوي ، الليمون ، المانجو ، البطيخ ، البرتقال ، البابايا ، الخوخ ، الأناناس ، البرقوق أو اليوسفي ؛
- منتجات الألبان: الزبادي الطبيعي أو جبن لبن الأبقار أو الأغنام بدون اللاكتوز أو لمدة 30 يومًا ؛
- البذور الزيتية: اللوز ، البقان ، الجزر الأبيض ، البندق ، الجوز أو الكاجو.
- البقوليات : الفول السوداني.
- المشروبات: الشاي ، العصائر الطبيعية دون السكر والماء ؛
- آخرون: زبدة الفول السوداني.
نصيحة أخرى هي تفضيل الخضار المسلوقة بدلاً من الأوراق الخام ، خاصة أثناء نوبات الإسهال أو الغاز الزائد. رؤية المزيد من النصائح للقضاء على غازات الأمعاء.
قائمة الأطعمة المحظورة
الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي لالتهاب الأمعاء هي:
- اللحوم المصنعة: السجق ، السجق ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير ، مرتديلا ، السلامي ، صدر تركيا.
- الحبوب: دقيق القمح ، الجاودار.
- منتجات الألبان: الحليب والجبن المطبوخ ، مثل جبن الشيدر وغبار الطلع ؛
- البقوليات: الفاصوليا أو العدس أو البسلة.
- الخضار: براعم بروكسل ، الملفوف ، زبدة الكرنب ، البامية ، الهندباء ، الجزر.
- الفواكه: التفاح ، المشمش ، الخوخ ، النكتارين ، الكمثرى ، البرقوق ، الكرز ، الأفوكادو ، بلاك بيري ، الليتشي.
- المنتجات الصناعية: الأطعمة الجاهزة المجمدة والبسكويت والكعك الجاهز والتوابل المجففة والحساء الجاهز والتوابل والمربى والوجبات الخفيفة ؛
- المشروبات: المشروبات الكحولية.
في بعض الحالات ، يمكن استخدام القهوة أيضا تهيج الأمعاء وجلب الانزعاج. وبالتالي ، من المهم ملاحظة ظهور الأعراض بعد استهلاك القهوة ، وإذا لزم الأمر ، لاستخدام القهوة منزوعة الكافيين أو لسحب هذا المشروب من النظام الغذائي.
لأنها تعمل
من خلال القضاء على الكربوهيدرات المعقدة واللاكتوز والسكروز والمكونات الغذائية الصناعية الأخرى ، فإن الجهاز الهضمي لديه عمل أقل ، مما يسمح للجسم لبدء عملية لاستعادة الخلايا المعوية المصابة.
وبهذه الطريقة ، هناك انخفاض في كمية السموم المستهلكة والفلورا المعوية يتم تنظيمها ، وتجنب ظهور الالتهابات التي تثير أزمات جديدة من الأعراض.
لعلاج متلازمة القولون العصبي والحد من النوبات في وقت واحد ، تعرف أيضا النظام الغذائي FODMAP.
