الخطوة الأولى في تحضير الأعشاب البحرية ، التي تباع عادة بالجفاف ، هي وضعها في وعاء من الماء. بعد بضع دقائق ، يمكن استخدام الأعشاب البحرية الخام في السلطة ، أو المطبوخة في الحساء ، في الفاصوليا المطهو ببطء وحتى في فطيرة الخضار.
الأعشاب البحرية هي مكملات غذائية كبيرة غنية بالمعادن الهامة للبشرة والشعر والأظافر ، على سبيل المثال ، لذلك تعتبر الأعشاب البحرية بديلا ممتازا لتغذية الوجبات الغذائية.
طريقة أخرى لاستهلاك الطحالب هي إضافة مسحوق سبيرولينا ، على سبيل المثال ، إلى الفيتامينات أو سلطات الفواكه. هناك حتى أوراق الأعشاب البحرية ، مثل الأوراق التي تخدم السوشي ، ولكن يمكن أيضا أن تستخدم مباشرة في أطباق جاهزة مثل الأرز البني أو الخضار المطبوخة.
انظر: 3 أسباب لتناول السوشي.
على الرغم من أنه يمكن استخدام الطحالب على عدة أطباق ، من نواح عديدة ، من المهم عدم المبالغة في الكمية ، لذلك اتبع وصفة سهلة مع الأعشاب البحرية للإلهام.
وصفة فطيرة لذيذة مع الأعشاب البحرية
المكونات:
- 3 بيض كامل
- 1 حفنة من البازلاء فول الصويا المجمدة
- 1 جهة كاملة من لحم الديك الرومي المدخن مقطعة إلى مكعبات سميكة
- 2 شرائح رقيقة من الجبن ، مكعبات
- الكزبرة الطازجة
- مسحوق الأعشاب حسب الذوق
- 1 كوب من حليب الصويا
- مغلفة الزيتون الخالي من البذور
- 1 جهة كاملة من الطحالب السوداء المجففة ، ورطب بالفعل في الماء والليمون
- جوزة الطيب
- ملعقة صغيرة مليئة بمسحوق الخبز
طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي ، قم بضرب البيض ثم أضيفي حليب الصويا واستمر في التقليب جيداً. إضافة جميع المكونات المتبقية ، مع التحريك يدويا. تُخبز في شكل خزفي أو تيراكوتا مدهون بزبدة فول الصويا وتُخبز عند 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
لمعرفة المزيد عن الطحالب ، اقرأ:
- فوائد الأعشاب البحرية
- سبيرولينا يحصل أرق
