الصويا genistein يمنع السرطان ويخفف من سن اليأس

جينستين هو جزء من مجموعة مركبات تسمى الايسوفلافون ، والتي هي في الصويا ولها فوائد للجسم كمضاد قوي للأكسدة وتمنع نمو الخلايا السرطانية وحتى في الوقاية والعلاج من مرض الزهايمر. يمكن العثور على هذه المادة بشكل أساسي في فول الصويا ومشتقاتها ، ولكنها موجودة أيضًا في الأطعمة مثل الفول والحمص والبازلاء.

الكمية الموصى بها من الايسوفلافون الصويا ، والتي تشمل جينستين ، تتراوح من 30 إلى 50 ملغ / يوم ، والتي يمكن الحصول عليها من استهلاك فول الصويا ومشتقاته أو استخدام المكملات الغذائية مع هذه المركبات ، والتي يجب استخدامها وفقا لنصيحة الطبيب الخاص بك.

وهكذا ، فإن الاستهلاك المنتظم للكميات الجيدة من الجينيستين يجلب الفوائد الصحية التالية:

1. حماية ضد السرطان

ثبت أن جينستين لها تأثير وقائي ضد سرطان الثدي والقولون والبروستات. في النساء اللاتي لا يزال لديهن حيض ، يعمل ذلك من خلال تنظيم الزيادة في هرمون الأستروجين ، الذي يمكن أن يؤدي في النهاية إلى إحداث تغييرات في الخلايا والسرطان.

2. الحد من أعراض سن اليأس

في النساء بعد انقطاع الطمث ، يعمل الجينيستين كمركب يشبه الاستروجين ، مما يخفف من أعراض انقطاع الطمث ، وخاصة الحرارة المفرطة ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام ، والتي هي شائعة بعد انقطاع الطمث.

3. خفض نسبة الكوليسترول

Genistein هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل عن طريق خفض مستويات الكوليسترول LDL في الدم ، وهو الكولسترول السيئ ، ورفع مستويات HDL ، وهو الكولسترول الجيد. هذا التأثير يحمي الأوعية الدموية من بداية تصلب الشرايين ، وهي لويحات الدهون التي تسد الأوعية الدموية وتسبب مشاكل مثل الأزمة القلبية والسكتة الدماغية.

4. تقوية جهاز المناعة

Genistein و isoflavones أخرى هي مضادات الأكسدة القوية ، وبالتالي تعمل من خلال تعزيز نظام المناعة وتحقيق فوائد مثل منع التغييرات الخلوية التي تؤدي إلى السرطان ، والحد من فقدان البروتينات في الجسم وتنظيم دورة حياة الخلايا.

تساعد هذه التأثيرات ، بالإضافة إلى الوقاية من الأمراض ، أيضًا على منع الشيخوخة المبكرة وزيادة علامات التعبير على الجلد.

5. الوقاية من مرض السكري

Genistein يعمل عن طريق تحفيز إنتاج الأنسولين ، والهرمون المسؤول عن تحفيز خفض نسبة الجلوكوز في الدم ، والتي تحتوي على نسبة السكر في الدم. يحدث هذا التأثير مع إضافة بروتين الصويا نفسه وباستخدام أقراص مع مركبات الفلافونويد الخاصة بهم ، والتي يجب أخذها وفقًا للنصيحة الطبية.

مصادر الغذاء من جينيستين

المصادر الرئيسية ل genistein هي فول الصويا ومشتقاتها ، مثل الحليب والتوفو ، والميسو ، و tempeh وجبة فول الصويا ، والمعروف أيضا باسم kinako.

يوضح الجدول التالي كمية الايسوفلافون وجينيستين في 100 جم من الصويا ومشتقاته:

ومع ذلك ، فإن هذه التركيزات تختلف باختلاف تنوع المنتج ، وظروف زراعة فول الصويا ومعالجتها في الصناعة. انظر جميع فوائد فول الصويا.