تحسّن التغذية المضادة للالتهاب التئام الجروح ، وتساعد على محاربة ومنع الأمراض مثل السرطان والتهاب المفاصل وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتعزز فقدان الوزن ، لأن الأطعمة في هذا النظام الغذائي تحتوي على نسبة عالية من الألياف وقليلة الدهون والسكريات. يزيد من فقدان الوزن.
يجب أن يكون النظام الغذائي المضاد للالتهابات غنيًا بالأطعمة التي تحارب الالتهابات ، مثل بذور الكتان والأفوكادو والتونا والمكسرات ، على سبيل المثال. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أيضًا تجنب الأطعمة التي تزيد من الالتهاب ، مثل الأطعمة المقلية واللحوم الحمراء.
الأطعمة التي تحارب الالتهاب
في الأغذية المضادة للالتهابات يجب زيادة تناول الأطعمة التي تكافح الالتهابات ، مثل:
- أعشاب عطرية مثل الثوم والبصل والزعفران والكاري.
- الأسماك الغنية بالأوميغا 3 ، مثل التونة والسردين وسمك السلمون.
- بذور مثل بذور الكتان ، شيا والسمسم.
- ثمار الحمضيات مثل البرتقال ، الأسيولة ، الجوافة ، الليمون ، اليوسفي والأناناس.
- ثمار حمراء مثل الرمان ، البطيخ ، الكرز ، الفراولة والعنب.
- ثمار حاملة للنفط مثل المكسرات والمكسرات.
- الأفوكادو.
- الخضار مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف والزنجبيل.
- زيت جوز الهند وزيت الزيتون .
هذه الأطعمة غنية بمضادات الأكسدة ، ومكافحة الالتهاب في الجسم ، وتقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.
الأطعمة التي تزيد من الالتهاب
في الأغذية المضادة للالتهابات ، من المهم تجنب استهلاك الأطعمة التي تفضل زيادة الالتهاب ، مثل:
- القلي
- سكر
- اللحوم الحمراء ، وخاصة تلك الغنية بالمواد المضافة والدهون ، مثل النقانق والسجق ولحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والسلامي والوجبات السريعة .
- الحبوب المكررة مثل دقيق القمح والأرز الأبيض والمعكرونة والخبز والمكسرات.
- الحليب ومنتجات الألبان الكاملة ؛
- المشروبات السكرية مثل المشروبات الغازية والعصائر في الصندوق والمسحوق ؛
- مشروبات كحولية
- الآخرين: الصلصات الصناعية والأطعمة الجاهزة المجمدة.
يجب تجنب هذه الأطعمة أو استهلاكها بكميات صغيرة ، ومن المهم أيضًا تفضيل الأطعمة الكاملة وزيادة استهلاك الأطعمة التي تحارب الالتهاب.
الأمراض الناجمة عن الالتهاب
يزيد الالتهاب الزائد في الجسم من خطر الإصابة بأمراض مثل ألزهايمر وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري والحساسية والتهاب المفاصل والسمنة ، لأن الالتهاب يفضّل التغييرات في خلايا الجسم ويضعف جهاز المناعة ، مما يجعل من الصعب محاربة الأمراض.
وبالتالي ، من الضروري عمل غذاء مضاد للالتهابات لتقوية جهاز المناعة ومنع هذه الأمراض أو منع تدهورها. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من التغذية مفيد أيضًا لتكملة علاج المشاكل الأخرى مثل متلازمة الإحليلي ، وهو التهاب في الإحليل.
انظر الأطعمة التي هي مضادة للالتهابات الطبيعية التي تحارب التهاب الحلق ، آلام العضلات والتهاب الأوتار.
