الاستفادة من بذور عباد الشمس وخاصة لمكافحة الإمساك ، لأن هذا النوع من البذور لديها الكثير من الألياف. ملعقتين من بذور عباد الشمس لديها 2.4 غرام من الألياف.
بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر بذور دوار الشمس مهمة أيضًا في:
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية لأن البذور لديها دهون جيدة للقلب ؛
- حماية الخلايا لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة.
- انخفاض الكولسترول من خلال وجود الدهون والدهون الصحية.
يمكنك أيضا استخدام بذور عباد الشمس لانقاص وزنه ، لأن الألياف تزيد من الشعور بالشبع وتقليل الشهية.
كيف تستهلك بذور عباد الشمس
يمكن أن تستهلك بذور عباد الشمس في سلطة الخس أو سلطة الفواكه أو الفيتامينات أو تتعرض للضرب في العصائر أو في المعكرونة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم العثور عليها مع اللحاء أو قصف ، الخام أو المحمص مع أو بدون ملح ويمكن شراؤها بذور عباد الشمس في محلات السوبر ماركت أو متاجر المنتجات الطبيعية.
المعلومات الغذائية من بذور عباد الشمس
| المكونات | المبلغ لكل 100 غرام من بذور عباد الشمس |
| قوة | 475 سعرة حرارية |
| البروتينات | 16.96 جم |
| الدهون | 25.88 جم |
| الكربوهيدرات | 51.31 جم |
| الألياف الغذائية | 7.84 جم |
تحتوي بذور دوار الشمس على ألياف تساعد على إنقاص الوزن ولكن لديك أيضاً سعرات حرارية ، ملعقتين من بذور دوار الشمس تحتوي على 143 سعر حراري ، لذا من المهم تناول هذه البذور باعتدال.
وصفات بذور عباد الشمس
تتبع الوصفات التي تحتوي على بذور عبّاد كبيرة للمساعدة في تنظيم الأمعاء مثالاً على ذلك.
عباد الشمس كوكي الوصفة
المكونات:
- 1 كوب عسل
- 3 ملاعق طعام من السمن
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2/3 دقيق القمح
- 2/3 دقيق قمح كامل
- 1 كوب شوفان تقليدي
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب بذور عباد الشمس غير المملحة
- نصف كوب قطع الكرز المجفف
- 1 بيضة
- نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
طريقة التحضير:
تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. تخلص من العسل والمرغرين والزبدة والفانيليا ومستخلص اللوز والبيض في وعاء كبير. يُضاف الدقيق والشوفان ومسحوق الخَبز والملح مع التحريك جيدًا. إضافة بذور عباد الشمس والكرز ويقلب جيدا. وضع العجين على الملاعق على ورقة من الورق الرق وعلى فترات من حوالي 6 سم. يُخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تحتوي بذور دوار الشمس على الدهون ، والتي يمكن أن تصبح زنخة إذا لم يتم حفظها في حاوية مغلقة بإحكام في الثلاجة أو المجمدة.
روابط مفيدة:
- الامساك ماذا تفعل
- الصفحه الرئيسية لعلاج الامساك
- فوائد زيت عباد الشمس
