يجب أن يكون النظام الغذائي للكبد منخفضًا بالدهون وبروتينات سهلة الهضم ، مثل السمك. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إعطاء الأفضلية ، مثل الأسماك النازلة ، ويجب تجميدها ، وتجنب الأنواع الطازجة ، حتى يتم هضمها بسهولة أكبر.
من ناحية أخرى ، يجب تجنب تناول المشروبات الكحولية والزيوت والدهون في النظام الغذائي للكبد حتى لا تؤدي إلى تفاقم أعراض مثل آلام البطن ، على سبيل المثال ، وبالتالي تجنب التهاب الكبد.
ما لتناول الطعام في الكبد النظام الغذائي
يجب أن يعتمد الغذاء على الأطعمة المملوءة بالهضم بسهولة والمملوءة بالماء مثل الجيلاتين والسمك والأرز والجزر والجيلي بدلاً من الزبدة أو المارغارين.
بعض الأطعمة المسموح بها لأولئك الذين تجاوزوا طعامهم أو استهلكوا الكثير من المشروبات الكحولية قد تكون:
- الفواكه والخضراوات والبقوليات - هي الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم ويمكن أن تقلل من امتصاص الدهون.
- الحليب الخالي من الدسم والجبن الخالية من الدهون مثل الريكوتا والكوخ - لأن لديهم دهون أقل.
- الخبز والباستا والحبوب الكاملة - الحبوب الكاملة تحتوي على ألياف أكثر وأقل امتصاصاً للدهون.
- اللحم والبيض مثل الديك الرومي أو الدجاج ، على سبيل المثال ، والأسماك - لأنها أطعمة أقل دهون.
فيما يتعلق بشكل التحضير ، يجب طهي الطعام كلما أمكن ذلك. هذا لأن الدهون الموجودة في الطعام تحصل في الماء الذي ينبغي الاستغناء عنه ، ويجب عليك عدم تناول الأطعمة المقلية أو حارًا.
ما لا يأكل على النظام الغذائي للكبد
يجب أن يتم تناول حمية الكبد وعدم الراحة والصداع في غضون 3 أيام ، وخلال هذا الوقت ، هو بطلان تناول المشروبات الكحولية ، حتى بكميات صغيرة.
يجب وضع زيت الزيتون في الطعام على المائدة حتى تحتفظ بخصائصه المفيدة ويجب عدم استخدام الزيت أو الدهون الأخرى لصنع الوجبات.
بشكل عام ، يؤدي التوجع الذي يسببه الكبد إلى الإسهال وبالتالي من المهم أيضًا إيقاف تهيج الأمعاء بحيث يأكل الفرد أقل كمية ممكنة من الألياف الخام. ثم ، تجنب الفواكه النيئة أو المقشرة ، وكذلك الحبوب الزيتية مثل الفول السوداني والبذور الأخرى.
شاهد الفيديو التالي وتعرف على نصائح أخرى يمكن أن تساعد في تنظيف الكبد بشكل أسرع:
القائمة لتنظيف الكبد
مثال على قائمة مبالغ فيها ، زيادة حمولة الكبد ، يمكن أن يكون:
- الإفطار - حليب الأرز مع الجرانولا.
- الغداء - فخذ الدجاج المشوي مع الأرز وسلطة الخس والطماطم والكرنب الأرجواني محنك بقطرات الليمون. للحلوى الكمثرى.
- وجبة خفيفة - عصير البطيخ واثنين من الخبز المحمص مع الجبن العجاف.
- عشاء - نسكب مع البطاطا والقرنبيط محنك مع قطرات الليمون. موزة للحلوى.
تختلف الكميات الموصى بها في كل وجبة وفقًا للعمر والجنس والنشاط البدني للمريض ، لذلك من الضروري استشارة أخصائي التغذية لإجراء نظام غذائي شخصي.
