يجب أن يكون النظام الغذائي الخاص بالاعتلال الدماغي الكبدي ، والذي يعد من المضاعفات الخطيرة لفشل الكبد ، منخفضًا في البروتين ، حتى من مصادر نباتية مثل فول الصويا أو التوفو.
ينشأ اعتلال الدماغ الكبدي عندما لا يعمل الكبد بشكل جيد ونتيجة لذلك ينتج السموم التي تؤثر على الدماغ مسببة تغيرات عصبية وعضلية وسلوكية.
يعتبر اعتلال الدماغ الكبدي من المضاعفات الخطيرة ويجب أن يوجه العلاج من قبل طبيب يقوم بتعيين أخصائي تغذية مؤهل لوضع خطة نظام غذائي منظم ومكيف للمريض المصاب بالاعتلال الدماغي الكبدي.
الأطعمة المسموح بها في حالات الاعتلال الدماغي الكبدي
الأطعمة التي يجب تجنبها في حالات الاعتلال الدماغي الكبدي
خطة الأكل في اعتلال الدماغ الكبدي
يجب أن تهدف خطة النظام الغذائي للاعتلال الدماغي الكبدي إلى تقليل البروتين المبتلع على النحو التالي:
- لتناول الإفطار والوجبات الخفيفة - تجنب استهلاك منتجات الألبان. مثال: عصير فواكه مع خبز مع مربى البرتقال أو فاكهة مع أربعة خبز محمص.
- في الغداء والعشاء - قلل من تناول اللحوم والأسماك لأنها تحتوي على بروتينات من أصل حيواني وتعطي الأفضلية للبقوليات مثل الفول والفاصوليا العريضة والعدس وفول الصويا والبازلاء التي تحتوي على بروتينات من أصل نباتي. مثال: يخنة الصويا مع الأرز وسلطة الخس والطماطم والفلفل والذرة مع الفاكهة للحلوى.
ماذا نأكل في حالة اعتلال الدماغ الكبدي
في حالة الإصابة بالاعتلال الدماغي الكبدي ، تناول المزيد من البروتينات النباتية مثل الفاصوليا والفول والعدس والبازلاء وفول الصويا أكثر من تناولها من مصادر حيوانية مثل اللحوم أو الأسماك. تناول أيضًا الأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات التي تساعد في القضاء على المركبات التي تسبب تسممًا لجسمك في حالة الاعتلال الدماغي الكبدي.
ما لا تأكل في حالة اعتلال الدماغ الكبدي
في حالة الاعتلال الدماغي الكبدي لا تأكل:
- الوجبات الخفيفة والنقانق والأطعمة المدخنة والمحفوظة والمعلبة والأطعمة الجاهزة والصلصات المعدة مسبقًا
- جبن ، هامبورجر ، دجاج ، صفار بيض ، لحم خنزير ، جيلاتين ، بصل ، بطاطس
- المشروبات الكحولية
هل أفادتك هذة المعلومات؟
نعم / لا
رأيك مهم! اكتب هنا كيف يمكننا تحسين نصنا:
أي أسئلة؟ انقر هنا للرد.
البريد الإلكتروني الذي تريد تلقي الرد فيه:
تحقق من رسالة التأكيد التي أرسلناها إليك.
اسمك:
سبب الزيارة:
--- اختر السبب - المرض يعيش أفضلمساعدة شخص آخر اكتساب المعرفة
هل أنت متخصص في الصحة؟
لاطبيب صيدلاني ممرضة خبيرة تغذية الطب الحيوي معالج طبيعي خبيرة تجميل أخرى
