الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

الأطعمة الغنية بالسيلينيوم هي أساسا المكسرات البرازيل والقمح والأرز وصفار البيض وبذور دوار الشمس والدجاج. السلينيوم هو معدن موجود في التربة وبالتالي تختلف كميته في الغذاء باختلاف ثراء التربة في هذا المعدن.

إن الكمية الموصى بها من السيلينيوم للشخص البالغ تبلغ 55 ميكروغرام في اليوم ، ويكون مدخوله الكافي مهمًا للوظائف مثل تقوية جهاز المناعة والحفاظ على إنتاج جيد من هرمونات الغدة الدرقية. انظر جميع الفوائد هنا.

السيلنيوم في الغذاء

يوضح الجدول التالي كمية السيلينيوم الموجودة في 100 غرام من كل طعام:

يتم امتصاص السلينيوم الموجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني بشكل أفضل من الأمعاء عند مقارنتها بالسيلينيوم النباتي ، من المهم تغيير النظام الغذائي للحصول على كمية جيدة من هذا المعدن.

فوائد السيلينيوم

تلعب السيلينيوم أدوارًا مهمة في الجسم ، مثل:

• تعمل كمضاد للسموم ، ومنع الأمراض مثل السرطان وتصلب الشرايين ؛
• المشاركة في عملية التمثيل الغذائي لهرمونات الغدة الدرقية.
• إزالة السموم من الجسم من المعادن الثقيلة.
• تقوية جهاز المناعة
• تحسين خصوبة الرجال.

للحصول على فوائد السيلينيوم من أجل الصحة ، فإن نصيحة جيدة هي تناول الجوز في اليوم ، بالإضافة إلى السيلينيوم أيضا فيتامين E ويساهم في صحة الجلد والأظافر والشعر. انظر الفوائد الأخرى من المكسرات البرازيل.

الكمية الموصى بها

يختلف المقدار الموصى به من السلينيوم حسب الجنس والعمر ، كما هو موضح أدناه:

• الرضع من 0 إلى 6 أشهر: 15 ميكروغرام
• الرضع من 7 أشهر إلى 3 سنوات: 20 ميكروغرام
• الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 8 سنوات: 30 ميكروغرام
• الشباب من 9 إلى 13 سنة: 40 ميكروغرام
• من 14 سنة: 55 ميكروغرام
• النساء الحوامل: 60 ميكروغرام
• المرأة المرضعة: 70 ميكروغرام

من خلال جعل نظام غذائي متوازن ومتنوع ، فمن الممكن الحصول على الكميات الموصى بها من السيلينيوم بشكل طبيعي من خلال الطعام. يجب أن يتم تكميلها فقط مع نصيحة الطبيب أو أخصائي التغذية ، لأن فائضها يمكن أن يسبب أضرارا صحية.