تعلم كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل وفوائده

يمكن صنع حليب جوز الهند من عجينة جوز الهند الجافة مع الماء ، مما ينتج عنه شراب غني بالدهون الجيدة والمغذيات مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم. أو من كريم النسخة الصناعية.

ويمكن استخدامه كبديل لحليب البقر وأضاف في وصفات للكعك والكوكيز. فوائده الصحية الرئيسية هي:

1. تحسين الكولسترول ، ونعارض كونها غنية بحامض اللوريك ، مما يزيد من نسبة الكولسترول الجيد.
2. توفير الطاقة لأنها غنية بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة ، والدهون التي يتم امتصاصها بسرعة واستخدامها من قبل الجسم ؛
3. تعزيز جهاز المناعة لأنه يحتوي على حمض اللوريك وحمض كابريك ، والتي لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات.
4. يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم ، لأنه منخفض في الكربوهيدرات.
5. منع تشنجات ، كونها غنية بالبوتاسيوم.
6. المساعدة على إنقاص الوزن عن طريق زيادة الشبع وتحسين العبور المعوي ؛
7. لا تحتوي على اللاكتوز ويمكن أن تستخدم من قبل عدم تحمل اللاكتوز.

من المهم أن نتذكر أن حليب جوز الهند محلي الصنع ، لأنه أقل تركيزاً ، يحتوي على سعرات حرارية أقل من السعر الصناعي.

كيفية صنع حليب جوز الهند في المنزل

1. من كريم جوز الهند

قم بشراء 1 علبة أو كوب من حليب جوز الهند أو كريم صناعي ، أضف حوالي 500 مل من الماء واخلط جيدا أو ضعفي في الخلاط حتى تصبح ناعمة. وستكون النتيجة بالفعل حليب جوز الهند جاهز للاستخدام.

المثالي هو اختيار حليب جوز الهند الصناعي الذي لا يحتوي على السكر والذي يحتوي على إضافات كيميائية أقل ، مثل المكثفات ، والمنكهات والمواد الحافظة الاصطناعية.

2. من جافة جوز الهند

المكونات:

• 1 جوز هند جاف
• 700 مل ماء ساخن

طريقة التحضير:

إزالة الماء ووضع جوز الهند المجفف في الفرن العالي لمدة 20 دقيقة ، حيث يساعد هذا على تقشير اللب من القشرة. إزالة جوز الهند من الفرن ، والتفاف في منشفة طبق أو منشفة والاستفادة من جوز الهند على الأرض أو الجدار لتخفيف اللب. قطع اللب إلى قطع وفاز مع 700 مل من الماء الساخن باستخدام خلاط أو المعالج. توتر كل شيء من خلال منخل ناعم.

معلومات غذائية

يوضح الجدول التالي المعلومات التغذوية لـ 100 جم من حليب جوز الهند الصناعي المركّز وجاهز للشرب:

من المهم أن تتذكر أنه من أجل إنقاص الوزن ، يجب أن تستهلك حليب جوز الهند محلي الصنع أو جاهزة للشرب لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل. بالإضافة إلى ذلك ، الاستهلاك المفرط لحليب جوز الهند المركز يمكن أن يسبب الشعور بالضيق المعوي والإسهال.

كيفية الاستخدام وموانع الاستعمال

يمكن استهلاك حليب جوز الهند بنفس طريقة حليب البقر ، ويمكن استخدامه نقيًا أو في مستحضرات مثل القهوة بالحليب والفيتامينات والكعك والبسكويت والفطائر. لا يوجد كمية مثالية يمكن استهلاكها ، ولكن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يستهلكوا فقط 1 أو 2 كوب في اليوم.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن نتذكر أن حليب جوز الهند لا يحل محل حليب الثدي وقد لا يكون مناسبًا للأطفال والمراهقين وكبار السن ، ويجب استشارة الطبيب أو خبير التغذية للحصول على الإذن واستخدام الإرشادات.